Bacche di Miele

Non lasciarti ingannare dalla semplicità di questa ricetta. Non solo è così deliziosa da poter diventare un alimento quotidiano; è anche uno dei pasti o snack più ricchi di nutrienti che puoi consumare! Gustala a colazione, come spuntino, un pranzo leggero accompagnato da un'insalata verde o prepara una grande ciotola di questa ricetta per tutta la famiglia da condividere nel corso della giornata.

Il potere delle bacche

Le bacche sono una salvezza. Il loro potere principale deriva dagli antiossidanti, i miracolosi combattenti dei radicali liberi. Le bacche mostrano il loro valore salutare con i loro toni profondi di viola, blu e nero, che derivano dai polifenoli noti come antociani (incluso il malvidina) e antocianidine. Sono inoltre ricche di resveratrolo dimetile e di dozzine di altri fitochimici, aminoacidi e coenzimi. Le bacche contengono anche composti nascosti che impediscono all'eccesso di adrenalina di danneggiare gli organi. Questo rende more, lamponi, fragole, gelso, mirtilli, sambuco e simili cruciali per la vita sulla Terra.

I benefici del miele crudo

Il miele crudo ha il potere di rafforzare il sistema immunitario, favorire la salute digestiva, ridurre l'irritazione alla gola, stabilizzare la pressione sanguigna, calmare i nervi, guarire le ulcere, purificare il sangue, combattere raffreddori e influenze, lenire mal di gola e laringiti, e depurare i reni. È inoltre ottimo per la digestione poiché contiene probiotici che aiutano a mantenere i batteri benefici dell'intestino sani e forti. Il miele crudo favorisce il sonno ristoratore e può supportare la guarigione e la ricostruzione del corpo durante la notte.

Bacche al miele di fiori di campo

Ingredienti

• 1 tazza di fragole, private del picciolo e tagliate a metà
• 1 tazza di lamponi
• 1 tazza di mirtilli selvatici o mirtilli coltivati
• 1 tazza di more
• 2-3 cucchiai di miele di fiori di campo crudo

Preparazione

1. Metti tutte le bacche in una ciotola, aggiungi il miele e mescola fino a ricoprirle uniformemente. Servi subito.