Bacche e Crema

I frutti di bosco: una vera salvezza

I frutti di bosco sono una vera salvezza. Il loro potere principale deriva dagli antiossidanti, i miracolosi combattenti dei radicali liberi. Gli antiossidanti significano vita, mentre l'ossidazione significa morte. Abbiamo bisogno di questi antiossidanti per combattere il processo di invecchiamento (ossidazione) e per rimanere vivi di fronte a minacce costanti per la nostra salute. I frutti di bosco mostrano il loro valore per la salute con i loro profondi colori viola, blu e neri, che derivano dai polifenoli noti come antociani (incluso il malvidina) e antocianidine. Sono anche ricchi di dimetil-resveratrolo e di dozzine di altri fitochimici, aminoacidi, coenzimi e co-composti che la scienza deve ancora scoprire e sono più abbondanti e biodisponibili nei frutti di bosco che in qualsiasi altro alimento.

Un concentrato di minerali e acidi grassi

Ottima fonte di ferro, magnesio, selenio, zinco, molibdeno, potassio, cromo e calcio, i frutti di bosco contengono anche tracce di acidi grassi omega-3, omega-6 e omega-9. Inoltre, possiedono composti nascosti che impediscono all'eccesso di adrenalina di danneggiare gli organi. Questo rende more, lamponi, fragole, sambuco, schisandra e affini indispensabili per la vita sulla Terra. I frutti di bosco selvatici, soprattutto, hanno un effetto anti-invecchiamento, combattono le malattie e danno vita.

Mirtilli selvatici: una categoria a sé

I mirtilli selvatici sono in una categoria a sé: troverai informazioni specifiche su di loro nella sezione "Alimenti Selvatici". Quando possibile, scegli i mirtilli selvatici surgelati invece delle confezioni di mirtilli coltivati freschi. Fai l'abitudine, dopo aver fatto la spesa nel reparto frutta e verdura, di passare dal congelatore, dove sono facilmente reperibili sacchetti di mirtilli selvatici. Fornirai così al tuo corpo la migliore opportunità di recupero e guarigione.

Cibo per il cervello

I frutti di bosco sono un vero cibo per il cervello. Non solo migliorano la vitamina B12; hanno il potere di invertire le macchie nel cervello – lesioni, aree grigie, calcificazioni, depositi di metalli pesanti, macchie bianche, tessuto cicatriziale, cristallizzazioni e aderenze create da vasi sanguigni danneggiati e dilatati. Per proteggersi da tutte le malattie e i disturbi cerebrali, inclusi tumore al cervello, SLA, Alzheimer, demenza, Parkinson, ictus, aneurisma e emicranie, rivolgiti ai frutti di bosco. Per qualsiasi malattia con sintomi neurologici, i frutti di bosco sono la risposta.

Salute del cuore

Quando pensi alla salute del cuore, pensa anche ai frutti di bosco. Nulla è paragonabile alla loro capacità di proteggere valvole e ventricoli cardiaci e rimuovere le placche sciogliendo i depositi di grasso indurito all'interno di vene e arterie. Il modesto frutto di bosco regna sovrano nel mantenere le persone lontane dallo studio del cardiologo.

Fertilità

Non possiamo poi dimenticare cosa rappresentano i frutti di bosco per la fertilità. Nel prossimo futuro, la ricerca scientifica scoprirà un gruppo di composti che promuovono specificamente la fertilità. Questi composti pro-fertilità, derivati da un'unica tipologia di polifenolo, sono responsabili della capacità del sistema riproduttivo femminile di mantenere un equilibrio costante, così che il "batteria scarica" alla base di molti casi di infertilità misteriosa non si verifichi. I frutti di bosco sono davvero una risposta per il futuro dell'umanità.

Condizioni

Se soffri di una delle seguenti condizioni, prova ad inserire i frutti di bosco nella tua vita:

• Tumore al cervello
• Tumori cerebrali benigni
• Sclerosi laterale amiotrofica (SLA)
• Ictus
• Aneurisma
• Emicranie
• Morbo di Parkinson
• Alzheimer
• Demenza
• Disturbo da deficit di attenzione/iperattività (ADHD)
• Autismo
• Encefalite
• Epilessia
• Morbo di Huntington
• Narcolessia
• Osteomielite
• Sindrome di Tourette
• Paralisi cerebrale
• Sclerosi multipla (SM)
• Aterosclerosi
• Malattia cardiaca
• Tachicardia
• Tumore ovarico
• Fibrillazione atriale
• Tumore della prostata
• Tumore uterino
• Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)
• Infertilità misteriosa
• Endometriosi
• Malattia infiammatoria pelvica (PID)
• Acufene
• Insonnia
• Depressione
• Ansia
• Disturbo post-traumatico da stress (PTSD)
• Batteria riproduttiva bassa
• Disturbo ossessivo-compulsivo (DOC)
• Acne
• Affaticamento surrenale
• Malattie e disordini della tiroide
• Fibromialgia
• Sindrome da stanchezza cronica (CFS)
• Aumento di peso
• Infezioni della vescica
• Fibromi
• Ipoglicemia
• Diabete
• Malattia di Lyme
• Infezioni virali
• Eczema
• Psoriasi
• Adenomi
• Edema
• Noduli tiroidei

Sintomi

Se hai uno dei seguenti sintomi, prova ad inserire i frutti di bosco nella tua vita:

• Colesterolo alto
• Cisti ovariche
• Ispessimento dell'utero
• Infiammazione di utero, ovaie e/o tube di Falloppio
• Mestruazioni irregolari
• Squilibri ormonali
• Vampate di calore
• Palpitazioni cardiache
• Stanchezza
• Formicolii
• Sensazioni di ronzio o vibrazione nel corpo
• Intorpidimento
• Vista offuscata
• Difficoltà a deglutire
• Mal di testa
• Dolori nervosi
• Carenze minerali
• Crampi e spasmi
• Dolore toracico
• Costrizione al petto
• Spalla congelata
• Vertigini
• Attacchi di panico
• Fobie
• Malessere
• Apatia
• Ronzio o fischio nelle orecchie
• Lesioni cerebrali
• Lesioni spinali
• Occhi secchi
• Dolore all'orecchio
• Dolore alla mascella
• Dolore al collo
• Squilibri della glicemia
• Stanchezza
• Nebbia mentale
• Fegato pigro
• Ansia
• Danni alla guaina mielinica dei nervi
• Calcificazioni
• Tessuto cicatriziale
• Sovracrescita di Candida
• Aderenze cerebrali
• Mal di schiena
• Dolore al ginocchio
• Cattiva circolazione
• Gonfiore
• Infiammazione cerebrale

Supporto emotivo

Per chi si sente distratto, incerto, poco concentrato, confuso, annebbiato, disordinato, perso, stordito, confuso o spesso spaesato, i frutti di bosco offrono poteri unici per portare sollievo. Questi stati mentali sono sia consci che subconsci, fisici e metafisici – condizioni della mente e dell'anima. Quando si usano i frutti di bosco con l'intenzione di auto-trattare tutti gli aspetti dietro i sentimenti confusionari e le percezioni, i problemi possono invertirsi e arrivare miracoli.

Lezione spirituale

Se cerchi abbondanza, diventa studente del frutto di bosco. Da fine primavera a fine autunno, non c'è mai una pausa nell'offerta di frutti di bosco: quando un campo di fragole tramonta, in un rovo vicino iniziano a gonfiarsi le more. Tutto è questione di rinnovamento, di non farsi prendere dal panico quando una fonte si esaurisce, perché nuove gemme si trovano sempre dietro l'angolo.

I frutti di bosco sono altruisti. Non li troverai in alto, fuori portata. Crescono bassi, vicini al suolo, dove sono accessibili a tutte le specie di animali, da orsi, cervi, umani, scoiattoli e uccelli, a topi, arvicole, conigli e persino lumache. I frutti di bosco sono condivisione, fornire abbastanza per tutti. Quando li portiamo nelle nostre vite, la loro gentilezza e generosità diventano parte di noi, così che diventiamo fornitori nel ciclo di abbondanza, non solo fruitori.

Consigli

• Mangiare i tuoi frutti di bosco preferiti poco dopo l'alba aumenta energia e vitalità per tutta la giornata.
• Fare uno spuntino con qualche manciata di frutti di bosco tra i pasti può elevare la frequenza corporea portandoti a uno stato più positivo e pacifico.
• Raccogliere frutti di bosco da una fattoria biologica, dal proprio giardino o da una fonte selvatica in natura, e poi mangiarli non lavati, permetterà al loro microbiota elevato di ripristinare batteri benefici necessari nell'intestino, riabilitando la capacità del corpo di produrre automaticamente tutte le varietà di coenzimi della vitamina B12.
• La raccolta dei frutti di bosco è anche una tecnica di radicamento insuperabile. Strappare mirtilli da un cespuglio o lamponi da una canna spinosa, concentrandosi nel selezionare solo quelli maturi e senza pungersi, obbliga a essere presenti. È uno stato sacro dell'essere che ci connette agli antenati e ci unisce con gli uccelli che cantano e le foglie che frusciano del qui e ora.
• Per il prebiotico più potente possibile, in grado di nutrire tutti i batteri benefici e altri microrganismi intestinali, aggiungi miele crudo a una ciotola di frutti di bosco.
• Mangiare frutti di bosco in una giornata di sole aumenta la forza delle ghiandole surrenali e aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue. Mangiarli in una giornata nuvolosa aumenta la depurazione del fegato e lo aiuta a uscire dalla lentezza.
• Invita un amico a condividere una grande ciotola di frutti di bosco. Rimarrai sorpreso di come le ferite emotive inizieranno a sollevarsi e a dissolversi per entrambi, mentre la vostra conversazione diventa piacevolmente sacra, profonda, curativa e, alla fine, felice.

Frutti di bosco e panna

Bellissime e invitanti, queste ciotole di frutti di bosco e panna sono perfette per il brunch, per intrattenere o come dessert. Il latte di cocco si monta in una nuvola di panna leggera e soffice, mentre una nota di zenzero e scorza di limone completa il piatto. Goditi l'effetto positivo su chi ami con queste splendide ciotole di frutti di bosco.

Ingredienti

• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di more
• 1 tazza di lamponi
• 1 tazza di fragole
• 2 lattine da 400 ml di latte di cocco intero, refrigerate
• 1/4 di cucchiaino di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
• Succo di limone (da circa 1/4 di limone)
• 1 baccello di vaniglia lungo 5 cm, diviso per il lungo
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 4 foglie di menta fresca, tritate

Preparazione

1. Risciacqua i frutti di bosco, mescolali insieme e dividili equamente in 2 ciotole.
2. Apri le lattine di latte di cocco, facendo attenzione a non scuoterle. Il latte di cocco si separa naturalmente nella lattina, formando uno strato spesso e denso in superficie. Preleva la panna solida da ogni lattina e mettila in una ciotola piccola per mescolare. (Ti serviranno circa 120 ml di panna.) Scarta il liquido sottile che resta.
3. Con una forchetta, monta insieme la panna di cocco, lo zenzero, lo sciroppo d'acero, il succo di limone e i semi raschiati dal baccello di vaniglia.* Monta fino a ottenere un composto ben amalgamato e liscio.
4. Distribuisci una generosa cucchiaiata di panna sopra i frutti di bosco in ciascuna ciotola. Guarnisci con la scorza di limone e la menta.

• Conserva l'esterno del baccello di vaniglia per usarlo frullato in un frullato o in un dessert. (Nota che sarà necessario un frullatore ad alta potenza per ridurlo completamente.)

Per 2 porzioni