Bocconcini di Marmellata di Lamponi

Ripieni con un delizioso e morbido centro al lampone, questi Morsi di Marmellata di Lampone sono pieni di sapore e nutrienti. Sono preparati solo con ingredienti salutari e rappresentano lo spuntino perfetto in qualsiasi momento della giornata. Mettili nelle merende dei bambini, servili con una tisana per uno spuntino pomeridiano o gustane qualcuno dopo cena.

Benefici

• Lamponi: sono un ottimo alimento disintossicante per tutto il corpo, ricchi di antiossidanti che rimuovono in particolare i sottoprodotti del virus Epstein-Barr e altri detriti virali dal flusso sanguigno, facilitando una purificazione generale. Inoltre, i lamponi tendono ad aderire e rimuovere le impurità che arrivano nell'intestino da un fegato appesantito da residui virali.
• Miele crudo: è il miglior carburante rigenerante per nutrire e rivitalizzare la tiroide. Il glucosio e gli altri nutrienti contenuti nel miele crudo vengono quasi direttamente trasportati alla tiroide per nutrire la ghiandola. La medicina non ha ancora ben compreso il rapporto simbiotico tra miele e tiroide. È anche antivirale, aiutando a combattere l'EBV grazie al suo contenuto di zinco.
• Datteri: contengono potassio, magnesio e glucosio che supportano il sistema endocrino. I datteri aiutano a purgare il fegato dai detriti spesso causati dai residui del virus EBV. Stimolano inoltre l'azione peristaltica, aiutando l'intestino a spingere e eliminare vari tipi di scarti che possono appesantire il corpo durante la guarigione.

Ingredienti

Morsi:

• 2 tazze di lamponi
• 1 cucchiaio di miele crudo
• 1 1/2 tazze di uvetta
• 15-20 datteri medjool
• 1/2 tazza di cocco grattugiato

Rivestimento:

• 1/3 tazza di cocco grattugiato
• 1/3 tazza di polvere di lampone liofilizzato

Dosi: 10-12 morsi

Preparazione

1. Schiaccia i lamponi con il miele crudo e metti da parte.
2. In un robot da cucina, unisci l'uvetta, i datteri e il cocco. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e appiccicoso.
3. Per formare le palline, bagna le mani, prendi un cucchiaio abbondante di composto e distribuiscilo sul palmo. Solleva i bordi per formare una conca e metti dentro mezza cucchiaino di composto di lamponi, cercando di non far uscire troppi succhi (potrebbero fuoriuscire).
4. Chiudi delicatamente la pallina e modellala tra le mani.
5. Passala nel cocco o nella polvere di lampone.
6. Ripeti con tutto il composto.

Questi morsi si conservano meglio in frigorifero.