Broccoli greens: le verdure a foglia ricche di vitamina C

Un ortaggio a foglia ricco di vitamina C

Sono pochissime le verdure a foglia, comprese le verdure a foglia crucifere, ad avere un alto contenuto di vitamina C. Le broccoli greens (talvolta chiamate foglie di broccoli) possiedono quantità elevate di questa preziosa vitamina antiossidante. Consumate crude, le broccoli greens offrono la maggior quantità di vitamina C disponibile, rispetto a mangiarle al vapore o cotte.

Ossa, denti e tiroide

Le verdure crucifere rallentano la perdita ossea e forniscono forme di calcio facilmente biodisponibili e assimilabili, che aiutano a rigenerare ossa e denti. Tutte le verdure crucifere sono utili per la tiroide: la proteggono, la rigenerano e persino riducono i noduli con cui tante persone convivono.

Le proprietà antivirali e antibatteriche delle verdure crucifere non sono certo da sottovalutare.

Un valore che non va dato per scontato

Le verdure crucifere non dovrebbero mai essere date per scontate. Il loro valore è di enorme aiuto per un corpo umano che ha subito molto logorio ed è compromesso da sintomi e malattie.