Carciofi: Vero Superfood

Un superfood straordinariamente nutriente

I carciofi sono una delle fonti più ricche di nutrienti: pieni di fitochimici come luteina e isotiocianati; vitamine come A, E e K; aminoacidi ed enzimi. Sono stelle nell'aumentare la B12 e meravigliosi per portare equilibrio all'intestino.

Minerali e proprietà sedative

I carciofi sono densi di minerali come la silice, uno dei minerali fondamentali per il nostro corpo e cruciale per la nostra esistenza. Il contenuto di magnesio dei carciofi attira l'attenzione, e giustamente.

C'è un quadro più ampio dietro le qualità sedative dei carciofi: oltre al magnesio, contengono fitochimici sedativi che calmano tutti i sistemi del corpo, oltre a una combinazione di minerali calmanti. Questa densità minerale corrisponde agli organi e ghiandole densi (come fegato, milza, pancreas, cervello, surreni e tiroide) che i carciofi nutrono. Nel profondo di questi organi abbiamo riserve nutrienti fondamentali, e i carciofi sono uno di quegli alimenti che riforniscono queste riserve per promuovere la longevità.

Benefici per pancreas, glicemia e non solo

I carciofi sono incredibili per il pancreas, rendendoli un alimento fantastico per le persone con diabete, ipoglicemia e altri squilibri della glicemia.

Sono anche tra i migliori cibi per aiutare a ridurre calcoli renali e della cistifellea, così come calcificazioni e tessuto cicatriziale all'interno del corpo.

Protezione dalle radiazioni

I carciofi aiutano a proteggere il corpo dalle radiazioni di raggi X, trattamenti contro il cancro, terapie dentali ed esposizioni comuni. I carciofi devono essere presi sul serio nella nostra vita e considerati come medicina.

Come usarli

I carciofi sono più nutrienti se cotti al vapore. Considera di includerli nel menu della cena quattro volte a settimana per risultati promettenti.