Cavolfiore: Supporto Endocrino

Il cavolfiore contiene il minerale traccia boro, che aiuta il sistema endocrino. Eppure il cavolfiore riceve più attenzione per i cosiddetti goitrogeni che contiene.

In realtà il cavolfiore fa esattamente il contrario di quanto si dice nel clamore: aiuta la tiroide e il resto del sistema endocrino (inclusi l'ipotalamo e le ghiandole surrenali) a difendersi da patogeni come il virus di Epstein-Barr, che sono davvero alla base di problemi come la tiroidite.

Disintossicazione: cavolfiore e alghe

Il cavolfiore insieme alle alghe crea uno strumento potente di disintossicazione per aiutare a espellere cloro, fluoruro nocivo e radiazioni dalle delicate ghiandole endocrine.

Un modo gustoso per godere di questa combinazione è tritare il cavolfiore crudo nel robot da cucina fino a ridurlo fine, poi usarlo come riso nei rotoli di nori.

Come usarlo

Il cavolfiore ha una capacità unica di essere facilmente digerito allo stato crudo, il che è ideale, perché mangiarlo crudo ti dà la migliore possibilità di assimilare e utilizzare tutto il suo potenziale.

• Crudo: gustalo nelle insalate, come spuntino da solo o con altre verdure, oppure come crudité con un intingolo come salsa o hummus.
• Al vapore, saltato in padella o nelle zuppe.
• Cotto al forno: anche se otterrai più benefici consumandolo crudo o al vapore.