Chiodi di garofano

I chiodi di garofano sono una spezia medicinale molto apprezzata, utilizzata da secoli per trattare disturbi digestivi e respiratori.

Proprietà e nutrienti

I chiodi di garofano contengono buone quantità di vitamine A, C, K e del complesso B, oltre a minerali come manganese, ferro, selenio, potassio e magnesio. Possiedono inoltre potenti proprietà antisettiche, antivirali, antinfiammatorie e anestetiche che li rendono estremamente utili nel favorire la guarigione di una vasta gamma di malattie e condizioni di salute.

Benefici per la digestione e i dolori

• Sono particolarmente benefici per il tratto digestivo
• Ottimi per l'indigestione, i gas, la stitichezza, il gonfiore e la nausea
• Contrastano gli effetti di cibi pesanti e ricchi
• Eccellenti per alleviare spasmi muscolari, mal di testa e dolori nervosi
• Vengono spesso utilizzati per disinfettare gengive, denti, reni, fegato, pelle e bronchi

Olio di chiodi di garofano ed eugenolo

L'olio di chiodi di garofano contiene eugenolo, un potente anestetico e analgesico naturale, comunemente usato per alleviare il mal di denti e per anestetizzare le gengive in odontoiatria.

• È benefico per il sistema circolatorio
• È un potente inibitore delle piastrine, che previene la formazione di coaguli nel sangue
• È eccellente per il piede d'atleta
• È utile per la guarigione di tagli, contusioni, ustioni, eruzioni cutanee e psoriasi

Uso respiratorio e aromaterapia

L'olio essenziale di chiodi di garofano è un efficace decongestionante e dovrebbe essere utilizzato in vaporizzatori, umidificatori o apparecchi per aromaterapia per aiutare a disinfettare l'aria e favorire il benessere in condizioni respiratorie come sinusite, tubercolosi, bronchite, asma, raffreddori e tosse.

Come usarlo in cucina

I chiodi di garofano sono spesso combinati con altre erbe per creare condimenti come il Curry in India, il Five Spice cinese e la Salsa Worcester in Gran Bretagna.

Sono anche l'ingrediente ideale per dolci, macedonie, frullati e piatti salati.

Tè ai chiodi di garofano

Il tè ai chiodi di garofano è utile per rafforzare il sistema immunitario e detoxificare l'organismo.

1. Far bollire 2 cucchiaini di chiodi interi in due tazze d'acqua calda per almeno 10 minuti.
2. Dolcificare con miele se desiderato.

Dove trovarli

I chiodi di garofano si possono trovare interi o in polvere nei supermercati o nei negozi di alimenti naturali. Capsule, estratti, tinture, tè e oli o creme topiche sono reperibili online o presso i negozi di alimenti naturali.