Ciotola di papaia

Lascia che i colori vivaci e i sapori tropicali di questa ciotola di papaya e lime ti rivitalizzi e ti risvegli. Condita con fette cremose di banana e mirtilli selvatici, è come scavare in un piccolo pezzo di paradiso.

Benefici

Gli aminoacidi e gli enzimi della papaya, combinati, creano fitonutrienti sottocomposti ancora scoperti che respingono i virus. La papaya contiene anche coenzimi potenti e ancora non scoperti che aumentano l'alcalinità all'interno del tratto intestinale.

Ingredienti

• 4 tazze di papaya a cubetti
• 2 cucchiai di miele grezzo o sciroppo d'acero puro, oppure 2 datteri Medjool denocciolati
• 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto (opzionale)

Condimenti

• 1 banana fresca e matura, affettata
• 2 cucchiai di mirtilli selvatici, freschi o scongelati

Preparazione

1. Metti la papaya, il miele grezzo e il succo di lime (se lo usi) in un frullatore.
2. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
3. Versa in una ciotola da portata e aggiungi le fette di banana e i mirtilli selvatici.
4. Servi immediatamente.

Porzioni: 1-2

Note sulla ricetta

Se hai già provato la papaya in passato e non ti è piaciuto il sapore, potrebbe essere perché non era completamente matura, oppure perché non era una varietà o un raccolto particolarmente gustoso. Quando la papaya è matura, è dolce e deliziosa, e può dare la sensazione di avere una qualità simile a quella di sciogliersi in bocca. Vale la pena cercare diversi fornitori di papaya (evitando le varietà hawaiane) e imparare a riconoscere quando una papaya è completamente matura, così puoi sperimentare i veri benefici e il sapore di questo frutto miracoloso.