Composta di Torta di Ciliegie

Questa composta di frutta veloce e semplice ha il sapore del ripieno di torta di ciliegie, supportando al contempo la salute con ingredienti nutrienti. Divertiti con la presentazione, servendo questa ricetta in barattoli, tazze da tè o altre stoviglie speciali che esaltino il ricco colore corroborante delle ciliegie. Perfetta per picnic, grigliate e ogni tipo di celebrazione!

Perché le ciliegie fanno bene

Le ciliegie sono un modo straordinario per rivitalizzare il fegato; sono il tonico, depurativo e rigenerante epatico per eccellenza. Le ciliegie sono uno dei migliori alimenti per stimolare il sistema endocrino, stimolando o sopprimendo l'appetito secondo necessità. Se il tuo obiettivo è perdere peso, le ciliegie sono il tuo nuovo migliore alleato. Le ciliegie sono una fonte meravigliosa di minerali in tracce come zinco e ferro. Le ciliegie sono ricche di aminoacidi sia macro che in traccia (tra cui treonina, triptofano e lisina) che lavorano in sinergia con l'ormone melatonina per donare al cervello e al corpo un incredibile sollievo dallo stress.

Ingredienti

• 3 tazze (675 g; 1 ½ lb) di ciliegie denocciolate surgelate o fresche
• 2 cucchiai di fecola di maranta
• 1 ½ cucchiai di succo di limone
• ½ cucchiaino di scorza di limone
• ⅓ tazza (80 ml) di sciroppo d'acero puro
• ½ cucchiaino di cannella (opzionale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia senza alcol o ½ cucchiaino di vaniglia in polvere

Preparazione

1. Metti tutti gli ingredienti in una pentola di medie dimensioni e mescola fino a combinare.
2. Porta la pentola a fuoco medio-alto e cuoci, mescolando spesso, per 10-15 minuti, finché le ciliegie si saranno ammorbidite e la salsa si sarà addensata.
3. Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente prima di versare nei barattoli o servire.