Coppa di gelato con pesche e mirtilli selvatici

Il gelato alla banana e vaniglia è guarnito con marmellata di mirtilli selvatici e pesche, burro d'acero e ciliegie in questo delizioso e colorato sundae.

Benefici

I mirtilli selvatici nutrono i batteri buoni nel tratto intestinale, a grande beneficio del fegato.

La buccia della pesca si attacca a sacche di depositi profondi; cibo vecchio e putrefatto; e muco all'interno dell'intestino tenue e del colon, trascinandoli via per fare spazio ai batteri e ai microrganismi amici e permettere un migliore assorbimento dei nutrienti.

Ingredienti

Gelato alla banana:

• 4 banane congelate
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere o pasta di vaniglia senza alcol
• 2-3 cucchiai di acqua o latte di mandorle non zuccherato (omettere se senza grassi)

Per servire:

• ¼ tazza di marmellata di pesche pulita, senza acido citrico né conservanti
• ¼ tazza di marmellata di mirtilli selvatici (o mirtilli) pulita, senza acido citrico né conservanti
• 2-3 cucchiai di burro d'acero (facoltativo)
• 2 ciliegie

Procedimento

1. Per preparare il gelato alla banana, unire le banane congelate e la vaniglia in un robot da cucina.
2. Frullare le banane fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa come il soft serve, aggiungendo acqua calda o latte di mandorle un cucchiaio alla volta se necessario.
3. Trasferire in un contenitore ermetico e riporre in freezer a solidificare per 3-5 ore.
4. Disporre il gelato in bicchieri da dessert e guarnire con marmellata di pesche, marmellata di mirtilli, burro d'acero (se utilizzato) e ciliegie.
5. Servire immediatamente.

Per 2 persone