Coppe di gelato

Questo sundae incredibilmente goloso ma salutare è senza latticini, senza grassi ed è un ottimo dessert per te, la tua famiglia e i tuoi amici. Semplice e facile da preparare, eppure divino. Le opzioni per i topping sono infinite e possono includere crema di sciroppo d'acero, more essiccate, scaglie di cocco, noci tritate, frutti di bosco freschi, sciroppo di dattero, sciroppo d'acero, miele grezzo e frutta secca.

Ingredienti

• 3-4 banane congelate
• 2-3 cucchiai di acqua o succo d'arancia
• 1/4 di tazza di marmellata a scelta (senza ingredienti problematici), come fragola, lampone, mirtillo selvatico o pesca

Topping opzionali

• More essiccate
• Sciroppo di dattero
• Sciroppo d'acero
• Crema di sciroppo d'acero
• Miele grezzo
• Scaglie di cocco (omettere se senza grassi)
• Noci (omettere se senza grassi)
• Pistacchi (omettere se senza grassi)
• Frutti di bosco freschi o altra frutta

Preparazione

1. Per preparare il gelato, inserire le banane e l'acqua in un estrattore MM1500 con accessorio per gelato, in una macchina Yonanas, oppure in un robot da cucina o frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i bordi e aggiungendo altro liquido se necessario.
2. Usare banane molto congelate per una consistenza compatta, oppure congelarle per 2 ore e distribuirle a cucchiaiate nei bicchieri da sundae.
3. Servire immediatamente con la marmellata (priva di acido citrico e aromi naturali/artificiali) versata sopra. Buon appetito!

Porzioni: 2