Crostata di anguria

Cambiare il modo in cui consumi frutta e verdura può fare tutta la differenza quando scegli di seguire una dieta più sana. Questa graziosa e divertente Torta all'Anguria ti offre un modo nuovo e originale per introdurre più frutti curativi nella tua alimentazione. Preparala con i tuoi bambini o lascia che si divertano a farla per te!

Benefici

L'anguria è un eccellente frutto che idrata efficacemente, disintossica e purifica l'intero corpo a livello cellulare. È ricca di vitamine A e C, oltre che di licopene, beta-carotene, luteina e zeaxantina, sostanze ottime per fornire protezione contro tumori ai polmoni, alla bocca, al pancreas, al seno, alla prostata, all'endometrio e al colon. L'anguria è piena di antiossidanti in grado di neutralizzare le molecole di radicali liberi e aiutare nella prevenzione di malattie croniche.

Le fragole sono ricchissime di vitamina C, che aiuta a potenziare il sistema immunitario e a prevenire raffreddori, influenze e infezioni respiratorie. Sono anche note per i benefici nella degenerazione maculare legata all'età e nei problemi della vista. Contengono acido ellagico e flavonoidi, utili per la salute cardiovascolare e per prevenire malattie cardiache, ictus e ridurre il colesterolo.

Anche i mango sono benefici per una vasta gamma di aspetti della salute. Ottimi per il supporto allo stress e la protezione virale, i mango sono ricchi di beta-carotene, che rafforza e sostiene la pelle; aiutano persino a prevenire tutte le forme di tumori cutanei. I mango sono un potente alleato per contrastare ipoglicemia, prediabete e diabete di tipo 2.

Ingredienti

• Fetta di anguria, spessa 2,5 cm
• 1/2 mango, a dadini
• 1/3 di tazza di mirtilli
• 4-5 fragole, private del picciolo e tagliate a metà
• Succo di 1/4 di lime
• Una piccola manciata di foglie fresche di menta

Preparazione

1. Poni la fetta di anguria su un piatto e guarniscila con mango, mirtilli, fragole, succo di lime e foglie di menta.
2. Servi immediatamente.

Porzioni: 2