Crumble di mele al naturale

Mele croccanti e succose tagliate a dadini, mescolate con uvetta, frutta secca a scelta o fiocchi d'avena senza glutine per una versione senza grassi, spezie calde, miele grezzo e succo d'arancia in questo gustoso Crumble di Mele Crudo. La combinazione di consistenze e sapori rende questo spuntino o dessert fantastico e salutare: soddisfacente ma leggero.

I benefici delle mele

Le mele idratano in profondità, a livello cellulare. Forniscono preziosi minerali in tracce come manganese e molibdeno, oltre a elettroliti e sali minerali essenziali che aiutano il corpo a reidratarsi dopo l'esercizio fisico o qualsiasi tipo di stress.

Ingredienti

• 4 mele a buccia rossa, private del torsolo e tagliate a pezzi
• Succo di ½ arancia
• ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• Un pizzico minimo di chiodi di garofano in polvere (facoltativo)
• 1-2 cucchiai di miele grezzo

Topping crumble

• ½ tazza di nocciole, noci o pecan crude (oppure fiocchi d'avena senza glutine per una versione senza grassi)
• ¼ tazza di uvetta

Procedimento

1. Mettere le mele tagliate in una ciotola e condirle con il succo d'arancia, lo zenzero, la cannella e un pizzico di chiodi di garofano se utilizzati. Mescolare delicatamente per ricoprire le mele in modo uniforme, poi lasciare riposare il composto per qualche minuto.
2. Per preparare il topping crumble, mettere la frutta secca o i fiocchi d'avena e l'uvetta in un robot da cucina. Frullare a impulsi qualche volta finché il composto risulta tritato finemente e sbriciolato.
3. Distribuire il composto di mele speziate nelle ciotole da portata. Cospargere il topping crumble uniformemente sulle mele. Irrorare con miele grezzo appena prima di servire. Buon appetito!

Per 4 persone