Cuoio di Frutta ai Frutti di Bosco

Le frutta secca (fruit roll-up) sono un modo divertente ed efficace per far mangiare la frutta ai vostri preziosi bambini. Sono colorate, deliziose e comodissime da dare ai vostri figli o per farsele prendere da soli. Sono anche uno snack ideale per viaggi, auto e lavoro per chi di noi ha qualche anno in più! Queste frutta secca sono fatte con i frutti di bosco per sfruttare i loro incredibili poteri curativi, ma sentitevi liberi di sperimentare anche con altre opzioni.

Perché i frutti di bosco

I frutti di bosco comunicano il loro valore salutare con i loro profondi colori viola, blu e nero, che derivano dai polifenoli noti come antociani (incluso il malvidina) e antocianidine. Sono anche ricchi di dimetil resveratrolo e dozzine di altri fitochimici, aminoacidi, coenzimi e composti cofattori ancora poco studiati dalla scienza e presenti in quantità e biodisponibilità maggiori nei frutti di bosco rispetto a qualsiasi altro cibo.

I frutti di bosco sono veri alimenti per il cervello. Non solo aumentano la vitamina B12; hanno il potere di invertire le macchie cerebrali-lesioni, aree grigie, calcificazioni, depositi di metalli pesanti, macchie bianche, tessuto cicatriziale, cristallizzazioni e adesioni causate da vasi sanguigni danneggiati ed espansi. Per qualsiasi malattia con sintomi neurologici, i frutti di bosco sono la risposta. Quando pensate alla salute del cuore, pensate ai frutti di bosco. Nulla è paragonabile al modo in cui i frutti di bosco proteggono le valvole cardiache e i ventricoli e rimuovono la placca dissolvendo i depositi di grasso indurito nelle vene e nelle arterie.

I frutti di bosco contengono anche composti pro-fertilità, derivati da una singola varietà di polifenoli, che sono responsabili della capacità del sistema riproduttivo femminile di mantenere un equilibrio costante, evitando così la "batteria scarica" dietro a molti casi di infertilità misteriosa.

Ingredienti

• 4 tazze di frutti di bosco (lamponi, fragole, mirtilli)
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/3 tazza + 1 cucchiaio di sciroppo d'acero

Istruzioni

Metodo forno

1. Preriscaldate il forno a 75°C/170°F.
2. Frullate i frutti di bosco, il succo di limone e lo sciroppo d'acero in un frullatore finché il composto non sarà molto liscio, circa 4-5 minuti.
3. Foderate 2 grandi teglie con carta da forno e spalmate il composto in uno strato sottile.
4. Infornate per 3-4 ore, fino a quando il composto non risulta più appiccicoso.
5. Lasciate raffreddare, quindi tagliate a strisce.
6. Conservate in un contenitore ermetico.

Metodo essiccatore

1. Frullate gli ingredienti in un robot da cucina o frullatore fino a ottenere un composto liscio.
2. Stendete il composto sui vassoi dell'essiccatore in uno strato di circa 3 mm.
3. Mettete i vassoi nell'essiccatore a 35-38°C per circa 8 ore.
4. Quando la frutta secca è asciutta ma leggermente appiccicosa al tatto, potete staccarla.

Dosi

Circa 20 fruit roll-up.