Fichi

Un frutto nutriente usato fin dall'antichità

I fichi sono un frutto molto apprezzato e nutriente, utilizzato fin dall'antichità per trattare quasi ogni tipo di malattia conosciuta. Possono fornire quantità fenomenali di energia e vitalità al corpo, oltre ad aiutare nella riparazione e nel ristabilimento dei sistemi digestivo, cardiovascolare, linfatico, riproduttivo, muscolare, immunitario e scheletrico.

Proprietà nutrizionali

I fichi sono uno dei frutti più alcalini disponibili e sono ricchi di minerali:

• calcio
• ferro
• potassio
• selenio
• zinco

Infatti, i fichi sono una delle fonti più ricche di calcio facilmente assimilabile nel mondo vegetale, il che li rende un'ottima scelta per aiutare a prevenire l'osteoporosi, e il loro contenuto di potassio può contribuire anche alla prevenzione dell'ipertensione.

Benefici per il peso, l'intestino e l'asma

I fichi hanno la capacità di legarsi agli acidi accumulati nel corpo sotto forma di globuli di grasso e di eliminarli, risultando così un valido aiuto in ogni programma di perdita di peso. Agiscono inoltre come un eccellente lassativo e il loro alto contenuto di mucina aiuta a eliminare le scorie tossiche e il muco dal colon. Allo stesso modo, sono molto benefici anche per le persone che soffrono di asma, poiché possono favorire il drenaggio del catarro dal corpo.

Flora intestinale e glicemia

I fichi hanno la capacità di eliminare i batteri nocivi promuovendo al contempo la crescita di batteri buoni come l'acidophilus nell'intestino. Contengono acido clorogenico, che può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e controllare la glicemia nel Diabete di tipo 2.

Le varietà più comuni

Esistono centinaia di varietà di fichi, ma tra le più comuni nei supermercati si trovano:

• Black Mission
• Kadota
• Brown Turkey
• Calimyrna

Come gustarli

I fichi freschi sono una vera delizia quando sono di stagione. Quando non sono disponibili freschi, provate a mettere in ammollo dei fichi secchi in acqua per qualche ora e frullarli per ottenere un dolce e cremoso budino di fichi, oppure aggiungerli a un frullato per un incremento di sapore e nutrienti.

Gustate fichi freschi o secchi come una fonte di nutrizione ed energia che può aiutare il vostro corpo a funzionare al meglio per tutto il giorno.