Funghi Crimini

Cosa sono i funghi crimini

I funghi crimini, noti anche come baby portobello, sono un vero concentrato medicinale e contengono diversi composti unici che promuovono la salute. Sono una buona fonte di vitamine E, B12 e D, oltre a minerali come zinco, selenio, ferro e calcio.

Composti anticancerogeni: il CLA

I funghi crimini contengono potenti composti anticancerogeni, come l'acido linoleico coniugato (CLA), particolarmente utili per i tumori al seno, alle ovaie e all'utero, grazie alla loro capacità di prevenire livelli elevati di estrogeni nel corpo.

Proprietà antinfiammatorie

Hanno anche potenti proprietà antinfiammatorie che possono efficacemente regolare l'infiammazione nel cuore, nelle articolazioni, negli organi e nei tessuti, risultando particolarmente benefici per chi soffre di:

• artrite
• malattie cardiache
• asma
• fibromialgia
• sindrome da stanchezza cronica
• malattie cardiovascolari
• Parkinson
• Alzheimer

L-ergotioneina

I funghi crimini contengono inoltre un composto antiossidante chiamato L-ergotioneina, noto per la sua importanza nella funzione cognitiva, nella salute degli occhi, nella salute riproduttiva e in quella polmonare.

Sistema immunitario

I funghi crimini sono eccellenti anche per rafforzare il sistema immunitario e possono ridurre significativamente il rischio di:

• raffreddori
• influenze
• infezioni all'orecchio
• bronchiti
• ghiandole gonfie
• mal di gola
• infezioni croniche

È stato persino dimostrato che rallentano o prevengono la formazione di tumori nel corpo.

Umore e sonno

Contengono inoltre triptofano, che influisce sui livelli di serotonina nel corpo ed è essenziale per stabilizzare gli sbalzi d'umore e creare un ritmo sonno-veglia equilibrato.

Come consumarli

I funghi crimini sono un'aggiunta deliziosa e salutare alla dieta e possono essere consumati:

• crudi
• al vapore
• saltati in padella
• arrostiti

Si prestano bene ad insalate, zuppe e piatti di verdure.

Le proprietà medicinali dei funghi si trovano anche in capsule, tinture, tè ed estratti, acquistabili online o presso negozi di alimenti naturali.