Gelato di Fragole

La prossima volta che avrai voglia di gelato, prova la banana nice cream per un dolce e delizioso cambiamento! Mentre il latte contenuto nel gelato tradizionale può causare infiammazioni, allergie o alimentare virus e batteri nel tuo organismo, questa semplice nice cream a ingrediente singolo e la salsa con due soli ingredienti sono piene della dolcezza naturale di cui il tuo corpo ha bisogno, lasciandoti soddisfatto ed energizzato. Può essere un dessert squisito per concludere la giornata, o anche una colazione nutriente.

Zuccheri lavorati e zuccheri della frutta

Non confondere gli zuccheri lavorati nei biscotti confezionati e nelle torte con lo zucchero naturale e vitale delle banane. Le banane sono ricche di straordinarie quantità di antiossidanti, vitamine e altri fitonutrienti che combattono le malattie. Ti senti ansioso, nervoso o abbattuto? Sbuccia una banana matura per alleviare questi sintomi e tornare a uno stato di tranquillità e calma. Integrare le banane nella propria dieta può fare miracoli per chiunque cerchi di guarire da malattie come il morbo di Crohn, la colite o la sindrome dell'intestino irritabile. Le potenti proprietà antivirali della banana le permettono di combattere anche l'HIV e rallentare lo sviluppo di questo retrovirus.

I benefici delle fragole

Le fragole nella salsa fragola-datteri donano il perfetto sapore dolce con un piacevole accenno di acidità! Le fragole sono un superfood incredibile. Nonostante le dimensioni ridotte, questo frutto è ricco di una vasta gamma di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina E, complesso B, manganese, ferro e zinco. L'alto contenuto di vitamina C presente nelle fragole protegge da raffreddori, influenze e infezioni respiratorie, rafforzando così il sistema immunitario. Questi gioielli rossi sono pieni di antiossidanti che aiutano a ricostruire, riparare e ringiovanire l'intero corpo. L'acido ellagico e i flavonoidi presenti nelle fragole supportano la salute cardiovascolare e possono aiutare a prevenire malattie cardiache, ictus e abbassare il colesterolo. Le fragole contengono anche elevate quantità di fenoli, di natura antinfiammatoria, che rendono questo frutto essenziale per chi soffre di disturbi autoimmuni come asma, artrite reumatoide e sclerosi multipla.

I benefici dei datteri

I datteri sono ricchi di gusto, consistenza e varietà. Cerchi un sapore dolce e sciropposo? Scegli i medie dimensioni Barhi. Se preferisci qualcosa di dolce ma con una consistenza più carnosa, prova la varietà leggermente più grande Medjool. Sei un appassionato di sport o sei sempre in movimento? Rifornire cervello e muscoli con l'energia naturale e l'alto contenuto di potassio di questo piccolo ma potente alimento può essere miracoloso per la salute generale. Forse tu o una persona cara avete difficoltà con il diabete o l'ipoglicemia e avete evitato di inserire i datteri nella dieta. Fortunatamente puoi abbandonare l'idea sbagliata che i frutti dolci, come i datteri, abbiano effetti negativi sul livello di zucchero nel sangue. In realtà, i datteri forniscono al fegato glucosio essenziale, la cui mancanza può scatenare o aggravare problemi glicemici. I datteri possono favorire la guarigione da disturbi quali il disturbo ossessivo-compulsivo, infezioni fungine e vertigini. Possono anche aiutare a ridurre stitichezza, palpitazioni cardiache, mal di testa e molti altri sintomi e condizioni.

Nice Cream di Banana con Salsa alla Fragola

Ingredienti

• 4 banane congelate
• 1 tazza e mezza di fragole affettate, divise
• 1/2 tazza di datteri
• opzionale: 1/4 di tazza di acqua

Preparazione

1. Per la salsa, frulla 1 tazza di fragole affettate con 1/2 tazza di datteri.
2. Per preparare il gelato, taglia ogni banana congelata in 3 o 4 pezzi. Metti tutti i pezzi nel robot da cucina e frulla a impulsi per amalgamare.
3. Dopo qualche impulso, inizia a processare continuamente aggiungendo acqua un cucchiaio alla volta, se necessario, fino ad ottenere una consistenza densa, cremosa e liscia.
4. Metti in una ciotola adatta al freezer. Versa la salsa di fragole a cerchi sulla superficie del gelato. Con un coltello, mescola delicatamente la salsa nel gelato creando dei riccioli, senza esagerare.
5. Metti la ciotola in freezer per almeno 15 minuti a rassodare. Servi il gelato nelle coppette, guarnito con salsa extra e fragole affettate.

Porzioni: 2