Hai sempre fame?

Proprio come l'aumento di peso, la fame misteriosa è un problema spesso trattato con poca comprensione. Ma indipendentemente da ciò che qualcuno ti avrà detto, non c'è nulla di sbagliato in te come persona. Non è ingordigia, non è un difetto caratteriale. C'è una vera ragione per cui stai sperimentando una fame insaziabile. Diversi medici hanno proposto varie teorie per spiegare questa condizione, tra cui disturbi psicologici da iperalimentazione; una disconnessione nel cervello; disturbi gastrici; disturbi ormonali dovuti a gravidanza, ovulazione o menopausa; ipertiroidismo; disturbo affettivo stagionale (SAD); depressione; diabete; e reflusso acido. La lista continua—e sono diagnosi dolorose da accettare. Potresti sentirti in conflitto col tuo corpo o la tua mente. La verità è però che nessuna di queste diagnosi coglie veramente il nocciolo della questione. Come ho condiviso molte volte, ci sono tanti sintomi misteriosi e condizioni su cui la scienza medica e la ricerca non hanno risposte. Oggi scopriremo cosa è davvero responsabile della tua fame costante.

Un fegato affamato

Cosa potrebbe mai farti desiderare di mangiare così tanto? Un fegato affamato—un fegato che ha un bisogno disperato dei tre C: carboidrati puliti critici. Quello che il tuo fegato non desidera è il grasso calorico, che la maggior parte delle persone consuma in grandi quantità. Quello per cui ha veramente fame è il glucosio proveniente da frutta e verdure ricche di carboidrati come patate, patate dolci e zucche invernali. Tuttavia, quando c'è grasso nel fegato e nel sangue derivante dagli alimenti ad alto contenuto di grassi che molti di noi mangiano fin da quando iniziamo ad assumere solidi, il fegato non è in grado di accedere al glucosio che mangiamo. Se pensi di non seguire una dieta ricca di grassi, è importante sapere che le diete ad alto contenuto proteico sono in realtà diete ad alto contenuto di grassi. Quasi tutti gli alimenti ad alto contenuto proteico sono intrinsecamente ricchi di grassi, compresi:

• uova
• pollo
• noci
• semi
• latte
• formaggio
• pesce
• manzo
• pancetta
• tofu
• e altri.

Alcuni di questi alimenti, come uova e latticini, è meglio evitarli per via del loro contributo a malattie croniche e sintomi. Altri alimenti ricchi di proteine e grassi possono essere ancora inclusi, ma è importante che non dominino la tua dieta, così da lasciare spazio ad alimenti ricchi di glucosio come frutta, patate e zucche invernali.

Ora sai che il tuo fegato ha fame di glucosio. È questa disperata necessità di glucosio che alimenta la fame intensa che molte persone possono sperimentare, quella sensazione di poter continuare a mangiare senza fine. Un fegato sano ha accumulato riserve di glicogeno. Queste riserve sono glucosio compattato nel tessuto, usato per alimentare il corpo, mantenere gli organi sani e prevenire malattie. Quando il fegato è costretto a immagazzinare grasso invece, perde la capacità di conservare glicogeno e comincia a deteriorarsi. I grassi inoltre impediscono al glucosio di entrare facilmente nelle cellule di altri organi. Il cuore, ad esempio, è un muscolo che necessita di glucosio, altrimenti si indebolisce. In questo caso, indipendentemente da quanto una persona sia fisicamente in forma, potrebbe andare incontro a un infarto se la dieta è sempre troppo ricca di grassi o proteine e non abbastanza di glucosio. Finché si mantiene alto il consumo di grassi nella dieta e si limita il glucosio necessario, il fegato continuerà a chiedere a gran voce il carburante di cui ha bisogno, e quindi la fame costante continuerà. Una volta che il fegato riceve la pausa dal grasso di cui ha bisogno e una quantità sufficiente di glucosio, avrà modo di guarire e la fame costante comincerà a diminuire.

Fattori di stress del fegato

Oltre ai grassi, i nostri fegati sono sotto stress per l'attività di agenti patogeni nel nostro corpo. Virus e batteri si insediano nel fegato e si nutrono di metalli pesanti tossici (pensa: rame, acciaio, mercurio, piombo, leghe e molti altri). Alcune persone potrebbero avere una o due varietà di streptococco, per esempio, mentre altri potrebbero averne cinque o otto, oppure avere batteri differenti e virus come HHV6. Ma non farti ingannare: tutti hanno virus nel fegato, Epstein-Barr è il più comune, e batteri come lo streptococco. Farmaci, pesticidi e residui di plastica si accumulano creando una vera e propria discarica nel fegato che impedisce ulteriormente l'accesso al glucosio. Alcuni di questi fanno parte della nostra vita quotidiana e sono inevitabili, altri invece si possono minimizzare o evitare completamente. Tutti questi agenti, insieme a un eccesso di grassi e proteine nella dieta, possono portare a un fegato lento o grasso, condizione sempre presente in chi soffre di fame misteriosa. Se ora non senti gli effetti di un fegato grasso o stressato che causano questa fame misteriosa, non significa che non convivi con altri sintomi causati da un fegato stressato. Sfortunatamente, questo carico che il fegato sostiene prima o poi si farà sentire. Tuttavia, con i cibi giusti e i passaggi di guarigione, puoi invertire la situazione e riportare il tuo fegato in salute.

Cosa puoi fare?

Non sto parlando di zuccheri da tavola quando dico che devi aumentare l'assunzione di zuccheri. Frutta, patate dolci, tutte le varietà di patate e le zucche invernali sono la risposta. Non temere la parola fruttosio. Non privarti dei frutti curativi come:

• mele
• bacche
• meloni
• uva
• banane
• pesche
• prugne

La paura della frutta è diffusa oggi e sapere la verità sulla frutta è assolutamente fondamentale per la tua salute e quella delle persone a cui vuoi bene. Per questo ho dedicato a questo argomento una trasmissione radio e un articolo. Quando il fabbisogno di glucosio del fegato è soddisfatto, il segnale della fame si spegne. Tutti gli alimenti sopra citati sono esempi perfetti di carboidrati puliti critici che ricaricano il fegato.

I sali minerali sono un'altra parte dell'equazione. Significa aggiungere più verdure a foglia verde, sedano, spinaci, cavoletti di Bruxelles e asparagi alla tua dieta. Naturalmente, e forse più importante, non dimenticare di bere il succo di sedano. Se puoi, prova a bere almeno 16 once (circa 470 ml) di succo di sedano puro ogni giorno. I sali minerali contenuti nel succo di sedano aiuteranno il tuo fegato a liberarsi del fango che deriva da virus indesiderati e altre tossine.

Come sempre, insieme a questi consigli ci sono anche alcuni divieti. Che tu sia vegano, paleo o vegetariano, è tempo di ridurre la quantità di grassi nella tua dieta per i motivi che ti ho spiegato. Anche le carni magre contengono grassi. Non è necessario mangiare la pelle del pollo per assumere grassi. I grassi sono presenti in tutte le carni, nei loro succhi e nell'olio di pesce. Quando pensi alle proteine, pensa ai grassi. Per chi mangia carne, significa ridurne il consumo a una volta al giorno. Per i vegetariani, elimina uova e latticini per questo motivo. I vegani, invece, limitate la quantità di:

• burri di noci
• tahina
• oli
• avocado

Mangiare troppo di questi alimenti danneggia seriamente i nostri fegati nel lungo termine.

Andare avanti

Ricorda, è normale avere fame durante il giorno ed è salutare fare uno spuntino con cibi giusti ogni ora e mezza o due per sostenere le ghiandole surrenali, ma la fame costante o insaziabile è un segnale, un grido di aiuto dal tuo fegato. È un segno di un fegato grasso o pre-grasso—l'organo è stressato e incapace di immagazzinare glucosio. Una volta la medicina convenzionale sapeva che una dieta ricca di grassi significava accumulo di grasso negli organi. Ma con l'ondata di tendenze, campagne pubblicitarie e agende nascoste a livello industriale, la verità è stata messa da parte. Non aver paura di guarire con le informazioni corrette, quelle verità che condivido qui. A volte ci sono crisi emotive che possono farci fare un passo indietro riguardo alla nostra salute e alle nostre abitudini alimentari. L'importante è continuare a mettere un piede davanti all'altro e fare le scelte migliori che possiamo in ogni momento. Vai avanti un giorno alla volta—la tua fame non è qualcosa da conquistare, né è una mancanza. È un segnale che il tuo fegato ha bisogno di te e si può invertire la situazione.