Hummus alla Pizza

L'hummus è delizioso nella sua forma tradizionale, ma questo Hummus Pizza porta un nuovo tocco di sapore e vivacità alla ricetta classica! Con erbe essiccate da pizza, concentrato di pomodoro e fiocchi di peperoncino che aggiungono un'abbondanza di sapore, questa è una ricetta per dip che vale la pena preparare. Puoi servire questo dip con verdure crude o preparare i Crackers di Manioca per uno spuntino croccante e delizioso.

Benefici degli ingredienti

• Aglio: è un antivirale e antibatterico che difende contro EBV e streptococco.
• Succo di limone: contiene un calcio ricco che si lega alla vitamina C al suo interno, ed entrambi entrano nel fegato, dove risvegliano un fegato stagnante, pigro e grasso, aiutando a sciogliere e disperdere le cellule adipose.

Hummus Pizza

Ingredienti

• 3 tazze di ceci cotti
• 1 tazza d'acqua
• 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio di basilico essiccato
• 1 cucchiaino e mezzo di origano essiccato
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (facoltativo)
• 3 spicchi d'aglio
• 1/2 tazza di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di tahini (facoltativo; omettere se senza grassi)
• 1 cucchiaino di sale marino (facoltativo)
• 2-3 foglie di basilico fresco, per servire
• Crackers di Manioca, per servire

Preparazione

1. Metti tutti gli ingredienti tranne il basilico fresco in un robot da cucina o un frullatore ad alta velocità.
2. Frulla fino a ottenere un composto liscio, aggiungendo un po' più d'acqua se necessario.
3. Servi immediatamente, guarnito con basilico fresco, oppure conserva in frigorifero fino al momento del bisogno.

Per 2-4 persone