Insalata di dulse, pomodoro e avocado

Salato, cremoso e con un tocco di dolcezza naturale proveniente dai pomodori, questa gustosa insalata colpisce nel segno quando si desidera qualcosa di salato e saporito ma anche curativo. Gustate questa insalata da sola, oppure provate a metterla in foglie di lattuga per uno snack nutriente o un pasto leggero.

Perché il dulse fa bene

Le verdure marine Atlantic, come il dulse, forniscono oltre 50 minerali salutari. Questi minerali sono ultra-biodisponibili e assimilabili, contribuendo a nutrire i sistemi corporei che presentano carenze. Mentre questi minerali aiutano a riportarvi in equilibrio, essi creano anche elettroliti per il supporto allo stress.

Ingredienti

• 1 avocado, sbucciato e tagliato a dadini
• 2 tazze di pomodoro affettato sottile o tritato
• 1 tazza di cetriolo affettato sottile o tritato
• ¼ tazza di cipolla dolce affettata sottile
• ½ tazza di strisce di dulse Atlantic tritate
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
• 2 cucchiai di basilico o aneto tritati grossolanamente (facoltativo)

Preparazione

1. Unite l'avocado, il pomodoro, il cetriolo, la cipolla e il dulse in una grande ciotola. Mescolate delicatamente finché non sarà ben amalgamato.
2. Aggiungete il succo di limone e i fiocchi di peperoncino rosso (se utilizzati) e il basilico o l'aneto (se utilizzati). Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti finché non saranno ben combinati e uniformemente ricoperti di succo di limone e di eventuali condimenti facoltativi. Servite immediatamente o mettete in frigorifero fino al momento dell'uso.

Porzioni: 2-4