Insalata di Fragole e Banane

Questa insalata a base di frutta è fresca, vivace e ricca di sapore grazie alle erbe aromatiche, alla frutta e alle due diverse opzioni di condimento. Ogni condimento ha il suo gusto unico e il suo fascino, quindi provateli entrambi e scegliete il preferito, oppure alternateli ogni volta che preparate questa bella insalata.

Benefici degli ingredienti

• Le fragole contengono elevati livelli di fenoli, che agiscono come antinfiammatori, e sono ricche di Vitamina C, che aiuta a potenziare il sistema immunitario proteggendo da raffreddori, influenze e infezioni respiratorie.
• Le banane sono un eccellente "cibo per il cervello", ottime per chi fa molto lavoro intellettuale, e sono note per aiutare a costruire muscoli forti e rafforzare il sistema nervoso.
• Le verdure a foglia verde creano una vera alcalinità nei sistemi corporei, specialmente in quello linfatico, che può diventare il sistema più acido a causa di un bombardamento continuo di sostanze chimiche, acidi, plastiche, pesticidi, metalli pesanti e patogeni che entrano costantemente nei canali linfatici.

Ingredienti

Insalata:

• 4 tazze di fragole tritate
• 4-6 banane tagliate grossolanamente (circa 4-6 tazze)
• 4 tazze di verdure a foglia verde (come spinaci e/o lattuga burro)
• 1/4 di tazza di basilico o salvia tritati finemente (facoltativo)

Opzione n°1: Condimento all'arancia e miele

• 1/2 tazza di succo d'arancia
• 2 cucchiaini di miele grezzo

Opzione n°2: Condimento alle fragole e banane

• 1/3 di tazza di fragole tritate
• 1/3 di tazza di banana tritata
• 1-3 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo)
• 2 foglie di basilico (facoltativo)

Procedimento

1. Mettete le fragole, le banane, le verdure a foglia verde e il basilico o la salvia (se li usate) in una ciotola di medie dimensioni. Mescolate delicatamente finché tutto è ben amalgamato.
2. Se usate il primo condimento, sbattete insieme il succo d'arancia e il miele grezzo in una piccola ciotola. Aggiungete all'insalata e mescolate di nuovo delicatamente.
3. Se usate il secondo condimento, mettete le fragole, la banana, 1 cucchiaio d'acqua, il succo di limone (se lo usate) e il basilico (se lo usate) in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto molto liscio. Se preferite una consistenza più liquida, aggiungete altri 1-2 cucchiai d'acqua. Aggiungete all'insalata e mescolate di nuovo delicatamente. Servite immediatamente.

Porzioni: 2