Insalata di Frutta al Mojito

Succo di lime fresco e menta portano questa insalata di frutta a un livello superiore! Goditi questo spuntino o pasto rinfrescante in qualsiasi momento.

Benefici di lime e limone

Gli elevati livelli di calcio nei limoni e nei lime si legano alla vitamina C al loro interno, ed entrambi entrano nel fegato, dove risvegliano un fegato stagnante, pigro e grasso, aiutando a sciogliere e disperdere le cellule adipose.

Benefici dell'uva

L'uva è un alimento per la longevità, che aumenta le prestazioni del fegato in ognuna delle sue oltre 2.000 funzioni chimiche. L'acido fruttato unico dell'uva è un ottimo solvente per i calcoli biliari.

Benefici della buccia di pesche e nettarine

La buccia di pesche e nettarine ha una qualità appiccicosa alle tossine e ai veleni all'interno del tratto intestinale. Queste bucce si aggrappano alle tasche di detriti profondamente radicati, cibo vecchio e putrefatto, e muco all'interno dell'intestino tenue e del colon, espellendoli per fare spazio ai batteri amici e ai microrganismi e consentire un migliore assorbimento dei nutrienti.

Ingredienti

• 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto
• 1 cucchiaio di miele grezzo
• 2 tazze di uva nera, viola o rossa, tagliata a metà
• 2 tazze di fragole, more e/o lamponi
• 2 tazze di pesche, nettarine e/o albicocche a pezzetti
• 1/4 di tazza di menta fresca, tritata finemente

Preparazione

1. Metti il succo di lime e il miele grezzo in una ciotola di medie dimensioni e mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi l'uva, i frutti di bosco, le pesche e la menta.
3. Mescola delicatamente fino a combinare uniformemente e servi.

Porzioni: 1-2