Insalata di Frutta a Strati

Questa splendida ricetta lascia che i colori vivaci della frutta parlino da soli. Si possono usare tutti i frutti freschi preferiti; basta strati uno sull'altro e servire! Questa ricetta proviene dall'Edizione Riveduta e Ampliata di Medical Medium.

I benefici della frutta

Quando il tratto intestinale di qualcuno è irritato a causa di nervi infiammati provocati da agenti patogeni lungo il rivestimento intestinale, la papaya calma quei nervi, permettendo all'infiammazione di ridursi. Questo migliora l'assorbimento dei nutrienti nel flusso sanguigno, che poi raggiungono il fegato.

I manghi contengono un composto fitochimico unico che aiuta il sistema immunitario del fegato a distruggere i focolai batterici che creano ascessi epatici. Aiutano a prevenire l'invecchiamento del fegato e la morte cellulare, migliorando al contempo la produzione di bile.

L'acido della frutta dei kiwi ha un effetto dissolvente sui calcoli biliari senza pari. Crea avvallamenti e cavità all'interno dei calcoli, indebolendoli così che possano sfaldarsi.

Ingredienti

• 2 tazze e mezza di papaya Maradol tagliata a pezzi
• 2 tazze di fragole tagliate
• 2 tazze di mango o ananas a dadini
• 2 tazze di mirtilli
• 2 tazze di kiwi tagliato a pezzi
• Succo di mezzo lime

Preparazione

1. Disporre la frutta a strati in una ciotola di vetro di medie dimensioni.
2. Spremerci sopra il succo di lime e servire.

Porzioni: 2-3