Insalata greca arcobaleno

I pasti migliori non sono solo ricchi di sapore e ingredienti curativi; sono anche una festa per i sensi. L'arcobaleno di colori e le erbe profumate in questa ricetta la rendono una speciale delizia sensoriale di cui puoi godere con piacere ogni giorno o ogni volta che vuoi. Questa insalata è un'opzione meravigliosa da servire a famiglia, amici o da gustare tutto per te.

Diamo un'occhiata ad alcune delle incredibili proprietà curative di questa insalata…

I benefici degli ingredienti

• Peperoni: contengono un'impressionante quantità di vitamina C, fino a sei volte più delle arance. Sono anche ricchi di vitamina A e beta carotene, che possono rafforzare il sistema immunitario, migliorare la vista e proteggere gli occhi dalle cataratte. Sono eccellenti per abbassare i livelli di colesterolo e contengono composti anticancro che possono ridurre il rischio di tumore alla prostata, al seno, ai polmoni e al colon. I peperoni sono molto benefici per il cervello e possono aiutare a rafforzare la memoria e la concentrazione, oltre a ridurre la nebbia mentale e la confusione.
• Cetrioli: rafforzano le ghiandole surrenali e i reni e eliminano le neurotossine virali dal flusso sanguigno. Idratano il sistema linfatico permettendo una migliore pulizia. L'idratazione con cetrioli può rallentare e persino fermare un'infezione fresca da mononucleosi.
• Pomodori: contengono una varietà di vitamina C biodisponibile per il sistema linfatico e il fegato, supportano il sistema immunitario per mantenerlo forte contro l'EBV e impediscono ai virus di spostarsi facilmente nel corpo. Durante la crescita, i pomodori assorbono e raccolgono la frequenza della luce lunare di notte. Questo significa che consumandoli i pomodori rafforzano le frequenze radio-simili della tiroide, aiutando a creare equilibrio e omeostasi con tutti gli organi e le ghiandole del corpo.

Ingredienti

• 1/2 tazza di pomodorini arancioni, tagliati a metà
• 1/2 tazza di pomodorini rossi, tagliati a metà
• 1 tazza di cetriolo a dadini
• 1/2 peperone rosso a dadini
• 1/2 peperone giallo a dadini
• 1/3 cipolla rossa affettata sottilmente
• 1 tazza di avocado a dadini
• 3/4 tazza di olive denocciolate e tagliate a metà
• 2 cucchiai di origano fresco, solo foglie
• 2 cucchiai di timo fresco, solo foglie
• 3 cucchiai di succo di limone fresco
• Sale marino e pepe q.b.

Preparazione

1. Metti tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescola per amalgamare.
2. Assaggia e regola di sale e pepe.

Porzioni: 4 persone