Insalata di pompelmo e avocado

Questo piatto sano e vivace è allo stesso tempo facile ed energizzante! Una deliziosa combinazione di sapori, sorprendentemente gustosa e nutriente. Ottima per pranzo, come spuntino o come piatto da condividere con famiglia e amici!

Proprietà del pomelo

I pomelo sono un frutto eccezionale con forti proprietà antivirali e antibatteriche. Sono un'ottima fonte di vitamina C e bioflavonoidi, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire l'invecchiamento, le malattie e le patologie.

I pomelo sono noti per aiutare contro:

• febbri
• affaticamento
• indigestione
• insonnia
• diabete
• perdita di peso
• influenza
• malaria
• disturbi delle vie urinarie
• stitichezza
• flatulenza

Sono anche una potente arma anticancro, particolarmente benefici per i tumori alla prostata, al seno, al colon e alla gola. Sebbene il pomelo sia considerato un frutto acido, in realtà nel corpo ha un effetto alcalinizzante, fondamentale per prevenire la maggior parte delle altre malattie. Inoltre aiutano a ridurre il colesterolo LDL (il cosiddetto "colesterolo cattivo") e i trigliceridi.

Proprietà dell'avocado

L'avocado è uno degli alimenti più perfetti al mondo. Si digerisce facilmente e contiene oltre 25 nutrienti essenziali, tra cui ferro, magnesio e acidi grassi essenziali che aiutano il corpo a funzionare al meglio. L'avocado migliora la capacità del corpo di assimilare i nutrienti, quindi è un'aggiunta meravigliosa alle insalate di verdure a foglia verde per garantire un corretto assorbimento di tutte le vitamine e minerali.

È anche un'eccellente fonte di glutatione, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, sostenere il cuore, ricostruire il sistema nervoso e rallentare il processo di invecchiamento. I grassi monoinsaturi contenuti nell'avocado possono invertire la resistenza all'insulina, aiutando a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Ingredienti

• 1 pomelo rosso rubino
• 1 pomelo rosa
• 1 avocado
• rametto di menta fresca
• opzionale: un pizzico di sale marino e/o pepe

Consiglio – Se non hai la menta fresca nel tuo giardino, si può trovare facilmente nella sezione ortofrutta della maggior parte dei supermercati.

Preparazione

1. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e la buccia. Affetta sottilmente l'avocado e disponilo a ventaglio nel piatto da portata.
2. Elimina le estremità e la scorza del pomelo, quindi taglia lungo ogni membrana per estrarre gli spicchi. Disponi gli spicchi a ventaglio in cerchio sopra le fette di avocado.
3. Cospargi con menta fresca tritata, e un pizzico di sale marino e pepe, se desideri.
4. Servi e gusta!

Avvertenza

Anche se i pomelo sono molto salutari e curativi, è importante usare cautela se stai assumendo farmaci su prescrizione. Consulta il tuo medico o farmacista prima di consumarli se sei in trattamento.