Insalata Salva-Fegato

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Insalata Rigenerante per il Fegato

Queste due opzioni di insalata sono ricche di proprietà benefiche per il tuo fegato. Sono ideali quando desideri un pasto leggero e sono anche perfette come accompagnamento a un piatto cotto, come le verdure al vapore del Liver Rescue 3:6:9. Puoi personalizzare ogni insalata con uno qualsiasi degli alimenti curativi per il fegato presenti in Liver Rescue, così da non annoiarti mai. Se provi il condimento arancione "vinaigrette" senza grassi, diventerà sicuramente un must nella tua cucina. È saporito, dolce e soddisfacente per chiunque lo assaggi.

Spinaci: I sali minerali presenti nelle foglie di spinaci e soprattutto nei loro gambi aiutano il fegato nei suoi oltre 2.000 processi chimici. Gli spinaci non solo sono ricchi di vitamine e altri nutrienti, ma sono nutrienti facilmente assorbibili dal fegato. Le foglie di spinaci rilasciano rapidamente i nutrienti nell'intestino, anche nei casi in cui la produzione di acido cloridrico o bile sia debole. Favoriscono il massaggio dell'ileo, migliorando la produzione di vitamina B12, e aiutano il fegato a convertire i nutrienti affinché il corpo possa riceverli quando il fegato li rilascia.

Asparagi: Forniscono una ricchezza di flavonoidi, molti dei quali ancora sconosciuti o poco studiati, che hanno un potente effetto antinfiammatorio; agiscono come un'aspirina naturale e leniscono un fegato affaticato, infiammato e stressato. La capacità del fegato di depurarsi aumenta notevolmente grazie a questo effetto calmante. Gli asparagi portano ordine in un fegato caotico e malato. Il sistema immunitario del fegato si rafforza immediatamente grazie agli asparagi. Incrementano la produzione di bile senza far lavorare eccessivamente il fegato. Aiutano a smuovere le cellule adipose, favorendone l'espulsione dal fegato. Contribuiscono a rigenerare il nucleo profondo e interno del fegato. Gli asparagi sono tra gli alimenti più importanti per la guarigione del fegato. Considera di inserirli nel menu almeno qualche volta alla settimana.

Insalata Rigenerante per il Fegato

Ingredienti:

OPZIONE A

3 tazze di pomodori tritati
1 cetriolo, affettato
1 tazza di sedano tritato
1 tazza di coriandolo tritato (facoltativo)
½ tazza di prezzemolo tritato (facoltativo)
½ tazza di cipollotto tritato (facoltativo)
8 tazze di qualsiasi tipo di verdure fogliare (spinaci, rucola, lattuga burro, ecc.)
Succo di 1 limone, lime o arancia

OPZIONE B

2 tazze di cavolo rosso tagliato sottile
1 tazza di carota a dadini
1 tazza di asparagi a dadini
1 tazza di ravanello a dadini
2 tazze di mele a dadini
½ tazza di coriandolo tritato
8 tazze di qualsiasi tipo di verdure fogliare (spinaci, rucola, lattuga burro, ecc.)
Succo di 1 limone, lime o arancia

CONDIMENTO ARANCIONE "VINAIGRETTE" FACOLTATIVO

1 tazza di succo d'arancia
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di miele crudo
¼ di tazza d'acqua
¹⁄8 cucchiaino di sale marino (facoltativo)
¹⁄8 cucchiaino di cayenna (facoltativo)

Istruzioni:

Metti le verdure dell'insalata e le verdure a foglia scelta in una ciotola e mescola insieme per formare la base dell'insalata. Versa sopra il succo fresco di limone, lime o arancia a piacere.

In alternativa, prepara la vinaigrette arancione frullando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Condisci l'insalata con il succo di agrumi pura oppure con il condimento arancione "vinaigrette" e mescola bene. Se condividi con qualcuno o desideri conservarne un po', dividi l'insalata in due ciotole. Buon appetito!

Dosi: 1-2 porzioni

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