Insalata tritata

Questa bellissima insalata tritata è visivamente accattivante e deliziosa grazie alla vivace varietà di frutta fresca, verdure a foglia, erbe aromatiche e ortaggi colorati. È anche facile da personalizzare con i tuoi prodotti freschi preferiti. Un modo divertente per servirla è allestire un buffet fai-da-te, così ognuno può creare la propria versione.

Benefici

Le verdure a foglia creano una vera alcalinità nei sistemi corporei, in particolare nel sistema linfatico, che può diventare il sistema più acido. Le comunità mediche non sono consapevoli che l'alcalinità del sangue, degli organi, del sistema endocrino, riproduttivo e nervoso centrale dipende completamente dall'alcalinità del sistema linfatico. Le verdure a foglia aiutano a espellere, eliminare e drenare il sistema linfatico dalle tossine, consentendogli di rimanere alcalino.

I cetrioli supportano la digestione; contengono coenzimi non ancora scoperti che un giorno verranno chiamati talafinns. Insieme agli enzimi già identificati dalla ricerca medica (come l'erepsina), i talafinns aiutano il processo di digestione delle proteine, permettendoti di trarre il massimo da tutto ciò che mangi.

Gli acidi della frutta presenti nei pomodori aiutano a mantenere la cistifellea in salute, favorendo l'eliminazione dei depositi e persino la riduzione dei calcoli biliari.

Ingredienti

• 4-6 tazze di verdure a foglia tritate (come insalatina mista, rucola, lattuga o cavolo riccio)
• 2 tazze di cetriolo tritato
• ½ tazza di cipollotti tritati
• 2 tazze di pomodori tritati
• 1 cucchiaino di fiocchi di dulse atlantica (o più, a piacere)
• 3 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto
• 2 datteri Medjool, tritati finemente (opzionale)
• ½ avocado (opzionale; omettere se senza grassi)
• 1 tazza di peperoni gialli, arancioni e/o rossi tritati (opzionale)
• ¼ tazza di aneto, basilico, coriandolo, timo e/o prezzemolo tritati finemente (opzionale)

Preparazione

1. Metti le verdure a foglia, il cetriolo, i cipollotti, i pomodori, i fiocchi di dulse atlantica, il succo d'arancia, i datteri Medjool (se usati), l'avocado (se usato), i peperoni (se usati) e le erbe aromatiche (se usate) in una ciotola capiente.
2. Mescola fino a combinare uniformemente e servi immediatamente.

Porzioni: 1-2