Involtini di Banana e Nori

Involtini nori con banana

Questi involtini veloci e facili sono uno spuntino o un pasto perfetto per le giornate frenetiche, o quando si desidera qualcosa di semplice che nutra senza richiedere molto tempo o energia. Sono anche un'opzione comoda da portare con sé.

Perché la banana fa bene al fegato

Il fruttosio della banana è la fonte di nutrimento preferita dal fegato. Fornisce carburante rapido al fegato e risveglia le cellule assopite, aumentandone l'ingegnosità e la produttività. La banana lenisce le pareti del tratto intestinale e i nervi ad esso collegati. Contrariamente a quanto si crede, le banane sono uno degli alimenti più antibatterici, anti-lievito e antifungini. Sono un ottimo alimento da combinare con altri cibi ricchi di nutrienti come germogli, alghe marine, erbe aromatiche e cipollotti presenti in questa ricetta, o da assumere insieme agli integratori, perché migliorano la capacità del fegato di assorbire i nutrienti.

Ingredienti

• 4 fogli di nori
• 2 tazze di germogli di erba medica, divisi
• 4 cipollotti
• 4 banane (oppure 4 patate cotte al vapore, tagliate grossolanamente)
• Fiocchi di dulse atlantica, q.b.
• ½ tazza di coriandolo fresco (facoltativo)

Preparazione

1. Posiziona un foglio di nori sul tagliere con il lato lucido verso il basso e il lato lungo vicino a te. Disponi ½ tazza di germogli, 1 cipollotto, 1 banana (o 1 patata tritata), fiocchi di dulse e coriandolo (se utilizzato) su un'estremità del foglio.
2. Spennella con acqua l'altra estremità del foglio, poi arrotola strettamente. Taglia a metà e ripeti con gli ingredienti rimanenti. Servi immediatamente.

Consigli

• Se preferisci, puoi preparare questi involtini con patate cotte al vapore invece delle banane – ma non usare entrambi insieme.
• Gli involtini con patate al vapore si consumano preferibilmente la sera, lontano da spuntini o pasti a base di frutta.
• Sono anche un'ottima scelta per un pasto facile in qualsiasi momento dopo la dieta detox.
• Puoi aggiungere una leggera spremitura di succo di limone fresco se ti piace.

Porzioni: 1-2