Involtini di Nori con Verdure a Foglia Verde

Questi involtini di nori ti offrono un modo divertente e facile per consumare un grande volume di verdure a foglia verde senza dover masticare una grande ciotola di insalata con una forchetta. Le verdure a foglia verde sono al centro di questa ricetta per una ragione. Anche se è divertente aggiungere altri ingredienti negli involtini di nori, per lo scopo delle cene dell'Advanced Cleanse, è importante attenersi strettamente alla quantità di verdure a foglia verde indicata nella ricetta.

Perché le verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde contengono inoltre preziosi e fondamentali sali minerali, parzialmente composti da un gruppo di cofattori associati al sodio, come iodio traccia biodisponibile, cromo, zolfo, magnesio, calcio, potassio, silicio, manganese e molibdeno, che sono critici per il supporto dei neurotrasmettitori e dei neuroni, e sono anche la base fondamentale per la formazione degli elettroliti. Oltre a ciò, le verdure a foglia verde sono ricche di enzimi, vitamina A, vitamine del gruppo B come l'acido folico, alcaloidi curativi (composti vegetali che combattono le malattie), micronutrienti per il ripristino del sistema endocrino, e forme di clorofilla e caroteni specifici di queste verdure. Questo gruppo unico di nutrienti lavora insieme per nutrire tutti gli organi e sistemi del corpo, rendendo le verdure a foglia verde una base della nostra salute. Le verdure a foglia verde sono antivirali, antibatteriche e antimuffa.

Ingredienti

• 4 fogli di nori
• 6 tazze di verdure a foglia verde leggermente pressate (come lattuga romana, lattuga burro, rucola, spinaci, ecc.)
• 1 pomodoro medio, tagliato in strisce da 10 cm
• 1/2 cetriolo medio, tagliato in strisce da 10 cm
• 8 punte di asparagi (o 4 punte molto grandi), estremità tagliate
• 2 cipollotti, tagliati in strisce da 10 cm, o 1/4 di cipolla dolce, affettata sottile (opzionale)
• 1/4 tazza di germogli
• 4 strisce di dulse atlantica o 2-3 cucchiaini di fiocchi di dulse atlantica (opzionale)
• 1/4 tazza di succo fresco di arancia o limone

Preparazione

1. Poni un foglio di nori con la parte lucida rivolta verso il basso su un tagliere, con il bordo lungo rivolto verso di te.
2. Disponi le verdure a foglia verde, le verdure preparate, i germogli e il dulse (se lo usi) su un'estremità del foglio.
3. Spennella il succo d'arancia o di limone sull'altra estremità del foglio, quindi arrotola saldamente.
4. Taglia a metà e servi immediatamente.