La Crociata del Nutriente

Cosa significa davvero una carenza di vitamine e minerali

Quando un medico ti dice che hai carenze di alcune vitamine e minerali, ciò che dovrebbe realmente dirti è: «Il tuo fegato ha dei problemi». Proprio come il fegato è destinato a immagazzinare glucosio, è anche fatto per conservare ogni singola vitamina e minerale, così come altri nutrienti, in modo che anche se nella tua dieta attuale non assumi abbastanza di un certo nutriente, il tuo corpo possa attingere alle riserve che il fegato ha accumulato in passato. Se sei carente di vitamina D o B12 o di qualsiasi altra vitamina o minerale, significa che il fegato ti ha sostenuto per un bel po' di tempo, e ora il suo pozzo di vitalità e prosperità sta finalmente esaurendosi.

Come il fegato trasforma e immagazzina i nutrienti

Principalmente, il fegato immagazzina nutrienti che lo stomaco e l'intestino hanno convertito durante la digestione in forme utilizzabili dal corpo. Non si tratta solo di un processo chimico che trasforma A in B; è un processo che prende un dato nutriente, lo modifica per un uso specifico nel corpo, e lo arricchisce — gli dà vita — così che, quando è il momento giusto per il fegato di ricevere i nutrienti attraverso il flusso sanguigno, possa assorbirli. Successivamente, questi devono essere nuovamente modificati, questa volta dal fegato, attraverso un processo chimico che prepara i nutrienti per la loro crociata, fornendo loro uno scudo protettivo e un'armatura prodotti dal fegato stesso utilizzando specifici antiossidanti estratti da particolari frutti curativi. In questo modo, mentre viaggiano, non vengono distrutti dalle tossine né rallentati troppo da un'eccessiva presenza di grassi nel sangue. Infine, i nutrienti sono pronti perché il fegato li rilasci nel flusso sanguigno e possano essere consegnati come risorse preziose e vitali agli organi e ai tessuti del corpo in forme facilmente assimilabili.

Normalmente, il fegato trattiene i nutrienti migliorati man mano che l'intestino li fornisce, e poi li ridistribuisce secondo necessità, agendo come uno strumento di conversione di riserva. Per mantenerti in vita, il fegato utilizza intensamente il suo metodo di conversione, la metilazione.

Perché i problemi intestinali e le carenze restano nascosti

Anche se il tratto intestinale è particolarmente sofferente, il fegato compensa così tanto da far sì che non ti accorga della sindrome dell'intestino irritabile (IBS), della crescita batterica eccessiva nell'intestino tenue (SIBO), della crescita eccessiva di Candida, del gonfiore o del gas; questi problemi non entrano nemmeno nel radar del medico, perché il fegato li maschera con il suo intervento. Quando il fegato viene spinto troppo oltre e diventa stagnante, pigro o grasso — troppo indebolito per fungere da strumento di supporto — allora il problema digestivo o la carenza nutrizionale iniziano a manifestarsi.

Il dilemma del fegato: contenere le tossine o conservare i nutrienti

Un fegato forte è fondamentale per la salute intestinale non solo per la conversione dei nutrienti. Si tratta anche di immagazzinamento: perché più le riserve del fegato sono sature e sovraccariche di tossine che il fegato ha raccolto per proteggerti, meno spazio ha per conservare vitamine e minerali. L'organo si trova quindi di fronte a una scelta:

• mantenere il sistema di contenimento dei «rifiuti nucleari» per proteggere il corpo;
• oppure liberare le tossine per poter immagazzinare più vitamine, minerali e altri materiali preziosi in grado di aiutare a riparare l'intestino e il resto del corpo.

Per quanto sia vitale l'immagazzinamento dei nutrienti, la priorità resta salvarti dalle sostanze tossiche. Questa è una funzione critica e salvavita del fegato.

Perché prendersi cura del fegato è la priorità

Questo dilemma è un ulteriore motivo per cui prendersi cura del proprio fegato è una delle nostre priorità più importanti: perché salvare il fegato lo libera da questa scelta quasi impossibile. Se aiutiamo il fegato a depurarsi dai responsabili dei disturbi (quelle tossine, veleni e agenti patogeni dispettosi) e contemporaneamente lo proteggiamo da problemi evitabili fin dall'inizio, il fegato avrà lo spazio necessario per sostenerci pienamente sia con la sua riserva di nutrienti, sia con il suo magistrale sistema di contenimento dei rifiuti. Il fegato ottiene tutto ciò di cui ha bisogno — e ciò significa che otteniamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno.