Latte al Caramello, Datteri e Chaga

Questo Latte al Caramello di Datteri e Chaga è dolce, ricco e molto appagante! Gustalo quando vuoi una tazza calda di qualcosa di davvero confortante che non impatti sulla tua salute come farebbe un caffè o una bevanda al cacao. La ricetta è più salutare senza il sale marino, ma se ami i sapori del caramello salato e cerchi uno sfizio, puoi aggiungere il sale marino per ottenere un Latte Salato al Caramello di Datteri e Chaga.

Ingredienti protagonisti e benefici

La polvere di chaga e i datteri sono i due ingredienti protagonisti di questa ricetta.

Rispetta il chaga. Prima di consumarlo, onora la sua fedeltà e la natura stoica che incarna. Questo potenzierà la recettività del tuo corpo ai suoi benefici.

Gli zuccheri nei datteri nutrono il fegato; sono un'ottima fonte di glucosio per il recupero e il ripristino che permette al fegato di massimizzare le sue oltre 2.000 funzioni chimiche.

Ingredienti

• 1 cucchiaino di polvere di chaga
• 1 tazza e ½ di acqua calda
• 2 datteri Medjool denocciolati
• ¼ cucchiaino di sale marino (facoltativo)
• ½ tazza di latte di mandorle non zuccherato o latte di cocco

Salsa di datteri (facoltativa)

• ½ tazza di datteri Medjool denocciolati
• 1 tazza di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia senza alcol o vaniglia in polvere

Procedimento

1. Per preparare la salsa di datteri, unisci datteri, acqua e vaniglia in un frullatore ad alta velocità. Frulla fino a ottenere un composto liscio, raschiando i bordi secondo necessità. Metti da parte.
2. Aggiungi la polvere di chaga, l'acqua calda, i datteri, il sale marino (se lo usi) e il latte nel frullatore. Frulla fino a ottenere un composto cremoso e spumoso, circa 30 secondi.
3. Versa il latte nelle tazze e irrora con la salsa di datteri (se la usi). Servi immediatamente.

Porzioni: 2