Miele Grezzo: Dolce Medicinale

Il miele grezzo non assomiglia per niente allo zucchero raffinato: non confonderlo con lo zucchero da tavola o lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Al contrario, poiché le api raccolgono da tantissime specie vegetali, il fruttosio e il glucosio nel miele sono saturi di oltre 200.000 composti e agenti fitochimici ancora non scoperti, tra cui agenti patogeni-killer, fitochimica che aiuta a proteggerti dai danni delle radiazioni, e fitochimica anti-cancerogena.

Un alimento potente per il cervello

Lo zucchero altamente assorbibile del miele e i coenzimi della B12 lo rendono uno degli alimenti più potenti per il cervello ai nostri tempi. Inoltre, il miele grezzo aiuta a riparare il DNA ed è estremamente ricco di minerali come calcio, potassio, zinco, selenio, fosforo, cromo, molibdeno e manganese.

Immunità e difese naturali

Il miele nella sua forma grezza è importante per sostenere l'immunità ed è un'arma segreta per affrontare le malattie infettive. Quando l'immunità è debilitata e ci si sente particolarmente suscettibili a raffreddori, influenze, disturbi gastrointestinali e intossicazioni alimentari, il miele grezzo aiuta l'organismo a mantenere una solida prima linea di difesa, rafforzando neutrofili e macrofagi in modo che possano combattere i patogeni. (Non è ancora documentato dalla scienza medica che questi e altri globuli bianchi si nutrano di fitochimica immunostimolante.)

Azione anti-infiammatoria

Queste proprietà rendono il miele grezzo anche anti-infiammatorio, perché contribuisce a inibire la proliferazione dei patogeni, impedendo così il rilascio di tossine che amplificano l'infiammazione.

Come usarlo

• Prepara l'Acqua al Limone, Miele e Zenzero del Medical Medium, o aggiungilo semplicemente all'acqua con limone.
• Gustalo sopra frutti di bosco o altra frutta.
• Aggiungilo a frullati, salse o condimenti per insalata.
• Aggiungilo a tisane tiepide (non calde). Il tè di chaga è particolarmente benefico con l'aggiunta di miele grezzo.
• Usa il miele grezzo come sostituto di qualsiasi altro dolcificante raffinato.