Nidi di Spinaci e Patate

I nidi di patate offrono un modo divertente, innovativo e davvero delizioso per introdurre alcuni degli alimenti più potenti e curativi nella tua dieta. La combinazione di un'insalata fresca, succosa e cremosa di spinaci con i nidi di patate caldi crea un meraviglioso mix di sapori, consistenze e temperature. Questa ricetta sarebbe fantastica da servire a riunioni di famiglia e feste, e può essere facilmente variata per creare numerosi ripieni per insalata che accontentino tutti i membri della famiglia, inclusi i bambini.

I benefici delle patate

Spesso etichettate come un cibo "bianco" privo di nutrienti, le patate sono in realtà uno degli alimenti antivirali più potenti. Ricche di lisina, contengono anche tirosina, una sostanza chimica necessaria per la produzione degli ormoni tiroidei. Le patate saranno le tue alleate se vuoi combattere qualsiasi malattia cronica, proteggerti da malattie del fegato, rafforzare i reni, calmare nervi e tratto digestivo e invertire Crohn, colite, IBS o ulcere peptiche. Oltre ad essere antivirali, sono antifungine e antibatteriche, con cofattori e coenzimi nutritivi oltre a composti bioattivi che ti mantengono in salute e ti aiutano a gestire lo stress. Inoltre, le patate sono un alimento per il cervello che aiuta a mantenerti centrato e equilibrato.

I benefici degli spinaci

Gli spinaci creano un ambiente alcalino nel corpo e forniscono micronutrienti altamente assorbibili al sistema nervoso. Gli spinaci si legano e rimuovono le sostanze di scarto virali gelatinose nel fegato che possono contribuire a un aumento di peso inspiegabile e a palpitazioni misteriose. Sono anche particolarmente efficaci nel ringiovanire la pelle e nel migliorare condizioni come eczema e psoriasi.

Coriandolo e pomodori

Il coriandolo è un rimedio miracoloso per EBV e altri virus. È fondamentale per legarsi ai metalli pesanti tossici come mercurio e piombo che alimentano il virus. Si lega anche alle neurotossine di EBV che, una volta libere nel sistema, possono causare formicolii e intorpidimenti, dolori, infiammazioni, depressione e ansia.

I pomodori contengono una loro forma di vitamina C bio-disponibile per il sistema linfatico e il fegato, supportano il sistema immunitario rafforzandolo contro EBV e impediscono ai virus di diffondersi facilmente nel corpo. Quando crescono, i pomodori assorbono e immagazzinano la frequenza della luce lunare durante la notte. Questo significa che, quando consumati, i pomodori rafforzano le frequenze radio-simili della tiroide, aiutando a creare equilibrio e omeostasi tra tutti gli organi e ghiandole del corpo.

Ingredienti

Per i nidi:

• 700 g di patate grandi russet
• 1 cucchiaio di farina di cassava
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Per l'insalata:

• 1 tazza di spinaci baby, compatti e tritati finemente
• 2/3 tazza di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
• 1/2 avocado maturo, a dadini
• 1/4 tazza di coriandolo, tritato finemente
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe, a piacere

Preparazione

1. Metti sul fuoco una pentola media con un cestello per la cottura a vapore e aggiungi circa 5 cm di acqua. Metti le patate nella pentola, copri e cuoci finché non sono morbide ma ancora leggermente ferme, circa 1 ora. Scola e lascia raffreddare completamente.
2. Preriscalda il forno a 180°C. Grattugia le patate e mettile in una ciotola con la farina di cassava, il sale e il pepe. Mescola bene.
3. Rivesti uno stampo da 6 o 12 muffin con quadrati di carta da forno e premi il composto in modo compatto, creando un incavo al centro. Otterrai circa 12-16 nidi. Cuoci in forno per 30-45 minuti, finché i lati non saranno dorati e il nido manterrà la forma.
4. Mentre i nidi cuociono, prepara l'insalata mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola.
5. Togli i nidi dallo stampo e guarnisci con l'insalata. Servi subito.

Dosi

4-6 persone