Pancakes alla banana

Dai un tocco tropicale ai tuoi pancakes abituali con l'aggiunta della banana. La fragranza e il sapore di questi deliziosi pancakes li rendono particolarmente irresistibili. Infonderai anche ai tuoi pancakes glucosio essenziale, nutrienti e proprietà curative della banana.

Perché la banana fa bene al fegato

Il fruttosio della banana è la fonte di nutrimento preferita dal fegato. Fornisce carburante rapido al fegato e risveglia le cellule assopite, aumentandone l'ingegnosità e la produzione di lavoro. Lenisce le pareti del tratto intestinale e anche i nervi collegati ad esso. Contrariamente alla credenza popolare, le banane sono tra gli alimenti più antibatterici, anti-lievito e antifungini.

Pancakes alla Banana

Ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
• 1/4 di tazza di latte di mandorla non zuccherato
• 1 banana matura, più altra per servire
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella (opzionale)
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia senza alcol o vaniglia in polvere
• 1-2 cucchiai di miele grezzo o sciroppo d'acero, per servire

Preparazione

1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi altro latte di mandorla se necessario per ottenere una consistenza densa ma colabile.
2. Preriscalda una grande padella antiaderente in ceramica a fuoco medio-basso. Versa 1/4 di tazza di pastella e cuoci per 2-3 minuti su un lato, finché non si formano delle bolle in superficie, poi gira e cuoci per altri 30 secondi.
3. Servi immediatamente, guarnendo con banana fresca e un filo di miele grezzo o sciroppo d'acero.

Porzioni: 1