Patata: Benefici per la Salute

Le patate sono un alimento incredibilmente curativo per qualsiasi malattia cronica, sintomo o condizione, ma purtroppo hanno una cattiva e ingiusta reputazione. La verità è che l'olio tossico in cui vengono fritte, la salsa di formaggio versata sopra e il burro, il latte e la panna mescolati dentro sono ciò che ha convinto il mondo che le patate facciano male. Le patate non causano problemi di salute; sono gli altri ingredienti serviti insieme a loro a farlo.

Perché le patate hanno una cattiva reputazione

L'intera patata, dentro e fuori, è preziosa e benefica per la tua salute: le piante di patata assorbono alcune delle più alte concentrazioni di minerali macro e tracce dalla terra.

Cosa contengono le patate

• Potassio
• Vitamina B6
• Aminoacidi, in particolare la lisina nella sua forma bioattiva
• Tirosina, una sostanza chimica necessaria alla produzione degli ormoni tiroidei

Le patate sono anche una fonte fantastica di aminoacidi. La lisina è un'arma potente contro virus come Epstein-Barr e quello della varicella-zoster, responsabili di artrite reumatoide, dolori articolari, malattie autoimmuni e altro.

Proprietà antivirali, antifungine e antibatteriche

Le patate sono antivirali, antifungine e antibatteriche, con cofattori nutrizionali, coenzimi e composti bioattivi che aiutano a mantenerti in salute e a gestire lo stress.

Benefici per la digestione

Le patate possono aiutare a guarire i disturbi digestivi. Sono lenitive per le mucose intestinali perché sono delicate sui nervi all'interno del rivestimento — non sono abrasive — e si assimilano e digeriscono facilmente, anche in presenza di problemi digestivi gravi.

Azione contro batteri, funghi e parassiti

Le patate si legano alle colonie di batteri che causano diverticolite o prostatite e le trasportano fuori dal colon; possono eliminare streptococco, E. coli, stafilococco e funghi inutili dal corpo. I composti chimici delle patate hanno una natura adesiva e legante. Non è solo l'amido a provocare questo effetto. Mentre la patata passa attraverso il tratto intestinale, i patogeni si aggrappano ai suoi composti e non possono sfuggire. Le patate aiutano anche a eliminare i vermi come gli ossiuri dal retto.

Benefici per cervello e fegato

Le patate fanno bene al cervello e al fegato, aiutandoci a essere saldi e centrati. Le patate sono ricche di glucosio, che fornisce sostanza al fegato, poiché è esattamente ciò su cui il fegato si basa per mantenersi forte. Aiuta anche a costruire le riserve di glicogeno, la risorsa che ci protegge da problemi di zucchero nel sangue, aumento di peso, fegato grasso e sindrome del sangue sporco.

Come usarlo

Goditi le patate al vapore (senza olio, burro o panna) per ottenere il massimo beneficio curativo.