Pere

Le pere: un frutto alcalino e ricco di nutrienti

Le pere, un tempo chiamate il "dono degli dei", sono un frutto succoso, dolce e facilmente digeribile, ricco di vitamine e minerali alcalini come le vitamine A, C, E, folati, niacina e boro. Le pere contengono anche diverse proprietà anticancro e sono particolarmente efficaci nel contribuire alla prevenzione del cancro esofageo, del cancro al seno, del cancro allo stomaco e del cancro al colon.

Benefici antinfiammatori e per le patologie autoimmuni

Le pere sono un alimento antinfiammatorio, ideale per chi soffre di patologie autoimmuni come la Sindrome da Fatica Cronica, Epstein-Barr, Artrite Reumatoide, Endometriosi, Sindrome di Guillain-Barré, malattia di Lyme, Hashimoto, malattia di Menière e Colite. Inoltre, le pere aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2.

Cuore, zucchero nel sangue e colesterolo

I flavonoli presenti nelle pere, insieme alle antocianine, contribuiscono a migliorare la sensibilità all'insulina, mentre il loro basso indice glicemico le rende un alimento perfetto per chi ha problemi di zucchero nel sangue. Le pere contengono una fibra speciale che si lega agli acidi biliari nell'intestino, con la capacità di abbassare il colesterolo. Contengono anche Glutatione, utile per prevenire l'ipertensione e gli ictus, e Boro, che aiuta il corpo a mantenere il calcio e a prevenire l'osteoporosi.

Tiroide e digestione

Le pere sono anche una buona fonte di iodio, fondamentale per mantenere il metabolismo equilibrato e il corretto funzionamento della tiroide, e sono ricche di pectina, molto benefica per la digestione e la regolarità intestinale.

Come consumarle

Lascia maturare completamente le pere a temperatura ambiente prima di consumarle per massimizzare i benefici nutrizionali e per la salute.