Pesche e Crema

Questa versione sana di pesche e crema è deliziosa, soprattutto con pesche fresche, mature e succose. Gustala come spuntino, oppure raddoppia le dosi per un piatto più sostanzioso.

La natura succosa della pesca è unica: combina acidi della frutta con sali minerali e zuccheri, insieme a un composto fitochimico astringente vicino al nocciolo che favorisce il ringiovanimento nelle zone più profonde del fegato.

Ingredienti

• 1 banana congelata
• 1 banana fresca
• da ¼ a ½ tazza di acqua fredda o acqua di cocco
• ¼ cucchiaino di cannella o polvere di vaniglia pura
• 2-3 pesche mature, tagliate grossolanamente
• 1-2 cucchiaini di miele grezzo (opzionale)

Preparazione

1. Unire la banana congelata, la banana fresca, ¼ di tazza di acqua o acqua di cocco e la cannella o la vaniglia in un robot da cucina o frullatore.
2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia, aggiungendo altra acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
3. In una tazza o un bicchiere da portata, alternare strati di crema alla banana e pesche.
4. Irrorare con miele grezzo (se utilizzato) e servire immediatamente.

Per 1 persona