Pesche, Mirtilli & Sedano

Un equilibrio tra dolce e salato

Questa semplice ma splendida combinazione di pesche fresche, mirtilli e sedano offre un delizioso equilibrio tra dolce e salato, succoso e croccante. Insieme, questi alimenti costituiscono uno spuntino meraviglioso e nutriente, perfetto per sostenere la salute delle ghiandole surrenali.

È fondamentale fare piccoli pasti ogni 1-2 ore con alimenti che abbiano un bilanciamento di potassio, sodio e zuccheri naturali (provenienti da frutta, miele crudo o verdure ricche di carboidrati).

Proprietà e benefici delle pesche

Le pesche sono un frutto meravigliosamente idratante e ricco di minerali, facile da digerire e carico di beta-carotene, vitamina C, ferro, calcio, magnesio, zinco e bioflavonoidi. Hanno potenti proprietà antinfiammatorie e sono particolarmente benefiche per problemi ai seni paranasali, artrite, ipertensione, sindrome dell'intestino irritabile, stitichezza, eczema, psoriasi, rosacea, acne, disturbi del sistema nervoso, emicranie, problemi alla vista e per rafforzare il sistema immunitario. Sono anche molto utili durante la gravidanza e un alimento curativo eccellente per i bambini.

Proprietà e benefici dei mirtilli

I mirtilli sono una vera e propria centrale nutrizionale, ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali. Questi frutti dolci e soddisfacenti sono eccellenti depuratori del fegato e del sangue, aiutano a contrastare le infezioni del tratto urinario e sono fondamentali per la salute degli occhi e dell'apparato digerente. I mirtilli hanno inoltre la capacità di riparare tessuti e cellule, rafforzare il sistema circolatorio, migliorare le capacità cognitive e mantenere forte il sistema immunitario.

Perché il sedano alcalinizza l'intestino

Consumare sedano è il modo più efficace per alcalinizzare l'intestino. Questo perché il sedano è ricco di sodio bioattivo. Contiene anche sali minerali traccia cofattori ancora non scoperti dalla ricerca. Si tratta di varie forme di sodio e altri minerali in tracce (più di 60 tipi) presenti nel sedano, che lavorano in modo sinergico e sistematico tra loro e con il normale sodio del sedano per aumentare il pH del corpo e liberarlo dagli acidi tossici in ogni angolo, incluso l'intestino. Questo processo è ideale per pulire e riparare le mucose intestinali.

Ingredienti

• 2 pesche, affettate
• 2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
• 1/4 di tazza di mirtilli selvatici o comuni

Preparazione

1. Disponi tutti gli ingredienti su un piatto o in una ciotola.
2. Servi subito.

Porzioni: 2