Porridge d'avena alla banana con frutta

Questo dolce e naturalmente cremoso porridge di banana è semplice, facile da preparare e delizioso. Il fruttosio della banana è la fonte di nutrimento preferita del fegato: fornisce carburante rapido al fegato e risveglia le cellule assonnate, aumentandone l'ingegnosità e la produttività. La banana lenisce le pareti del tratto intestinale e calma i nervi collegati ad esso.

Contrariamente a quanto si crede comunemente, le banane sono uno degli alimenti più antibatterici, anti-lievito e antifungini. Sono un ottimo alimento da abbinare ad altri cibi ricchi di nutrienti, come altra frutta fresca o verdure a foglia, oppure da assumere insieme agli integratori, perché migliorano la capacità del fegato di assorbire i nutrienti.

Ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
• 2 tazze d'acqua; aggiungerne altra se necessario
• ½ tazza di banana schiacciata
• 3-4 datteri Medjool, tritati grossolanamente (opzionale)

Opzioni per il topping

• 3-4 fettine di banana
• 1-2 datteri Medjool, tritati grossolanamente
• ¼ tazza di frutta a pezzi, come pesche, nettarine o kiwi
• ¼ tazza di frutti di bosco, come lamponi, fragole o mirtilli
• 1-2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele grezzo

Preparazione

1. Mettere i fiocchi d'avena, l'acqua, la banana e i datteri in un piccolo pentolino e portare a leggera ebollizione. Aggiungere altra acqua se necessario.
2. Coprire e cuocere per circa 5-10 minuti, mescolando spesso, finché non diventa morbido.
3. Versare nella ciotola e aggiungere i topping desiderati. Servire immediatamente.

Porzioni: 1-2