Porridge d'avena alla banana con more

Una ciotola di porridge senza glutine e senza latte vaccino può essere una scelta salutare. Per una versione ancora più sana, prova questa ricetta di "porridge" fatta con mele, banana e spezie: è cremosa e soddisfacente e offre un'ottima alternativa a chi evita o limita i cereali.

Benefici di more, mele e banane

• More: ricche di composti antinfiammatori, rappresentano un alimento incredibilmente curativo. Aiutano la digestione e l'assimilazione, e contribuiscono anche a ridurre la crescita dei noduli tiroidei mentre rafforzano e fortificano il tessuto tiroideo.
• Mele: contengono pectina, che rilascia fitochimici quando entra nel sistema digestivo. Questi fitochimici si legano a virus come l'EBV, avvolgendo le cellule virali così da impedirne la nutrizione e la proliferazione.
• Banane: possiedono potenti proprietà antivirali e antinfiammatorie. Fonte meravigliosa di calcio, perché gli alberi crescono in terreni ricchi di calcio, sono anche un ottimo rimedio per l'ipoglicemia, aiutando a bilanciare la glicemia.

Ingredienti

• 2 mele, a dadini
• 1 banana grande e matura, tritata grossolanamente
• ¼ di cucchiaino di cannella
• ⅛ di cucchiaino di cardamomo
• ½ tazza di more
• Uvetta o mirtilli rossi essiccati (opzionali)

Preparazione

1. Metti le mele, la banana, la cannella e il cardamomo in un robot da cucina e frulla a impulsi fino a ottenere una consistenza cremosa ma a pezzi.
2. Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi le more e, se desideri, l'uvetta o i mirtilli rossi essiccati.
3. Servi e gusta.