Proprietà curative delle pere

Mentre le mele sono parte della leggenda, i loro stretti parenti, le pere, sono considerati banali. La gente spesso associa le pere alla loro forma insipida in scatola o a rari dessert caramellati; oltre a questo, le pere non entrano nei pensieri quotidiani della maggior parte delle persone. Nel fondo della nostra mente sappiamo che esistono, e tutto qua. Lo stesso vale per il pancreas: siamo consapevoli che abbiamo questa ghiandola, ma a meno che non si sviluppi un problema, fatichiamo a percepirne la presenza. Nel frattempo, il pancreas sopporta gran parte dello stress corporeo. E talvolta abusiamo del pancreas senza nemmeno accorgercene mangiando combinazioni di cibi fritti, piatti ricchi, troppo zucchero da tavola o dolci ad alto contenuto di grassi. Il dolore per un cuore spezzato, delusione, tradimento e altre forme di fiducia infranta, così come la paura di qualsiasi tipo, sono anche duri per il pancreas.

Per proteggere il pancreas e alleviare lo stress, dobbiamo rivolgerci alla pera. Questo frutto trascurato aiuta a ringiovanire questa ghiandola trascurata e sovraccaricata, alleviando la pancreatite e contribuendo a prevenire il cancro pancreatico. Le pere sono inoltre straordinarie per altri aspetti della digestione. Agiscono come antispasmodico; aiutano a lenire le mucose di stomaco e intestino; nutrono i batteri benefici; affamano e uccidono batteri improduttivi, parassiti e funghi; aumentano l'acido cloridrico nello stomaco; aiutano a prevenire i tumori intestinali e gastrici; e riducono gli acidi nocivi prodotti da muco e patogeni come l'H. pylori. Ripristinano anche le mucose dell'intestino danneggiate e indurite dai batteri.

I piccoli granuli nella polpa della pera sono ricchi di fitochimici, minerali traccia e aminoacidi come valina, istidina, treonina e lisina. I minerali traccia e gli aminoacidi si combinano e si legano alle tossine nel corpo come i pesticidi, espellendoli dal sistema. I sali minerali traccia rendono il succo di pera ricco di elettroliti, che stabilizza il livello di zucchero nel sangue. Inoltre, le pere sono un ottimo alimento per la perdita di peso e un dono del cielo per il fegato, aiutando a purificare e depurare l'organo e prevenendo la cirrosi. Introduci le pere nella tua vita e vedrai che non sono affatto noiose.

Condizioni

Se hai una delle seguenti condizioni, prova a introdurre le pere nella tua vita:

• Pancreatite
• Cancro al pancreas
• Cancro al fegato
• Diabete
• Intossicazione alimentare
• Ernia iatale
• Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD)
• Sovracrescita batterica intestinale (SIBO)
• Infezione intestinale da H. pylori, E. coli, Salmonella, Streptococcus e/o muffa
• Cirrosi epatica
• Epatite A
• Epatite B
• Epatite C
• Epatite D
• Infezioni fungine
• Cancro allo stomaco
• Cancro esofageo
• Diverticolite
• Diverticolosi
• Fuoco di Sant'Antonio
• Herpes
• Emicranie
• Disturbo ossessivo-compulsivo (DOC)
• Ipoglicemia

Sintomi

Se hai uno dei seguenti sintomi, prova a introdurre le pere nella tua dieta:

• Reflusso acido
• Colesterolo alto
• Fegato pigro
• Fegato disfunzionale
• Calore epatico
• Stasi epatica
• Gas
• Gonfiore
• Stipsi
• Gastrite
• Disturbi gastrici
• Allergie alimentari
• Mal di stomaco
• Infiammazione intestinale
• Tessuto cicatriziale intestinale
• Aderenze
• Resistenza all'insulina
• Spasmi intestinali
• Infiammazione del pancreas
• Infiammazione dell'appendice
• Aumento di peso
• Pelle infiammata
• Diarrea

Supporto Emotivo

Un pancreas e un fegato sovraccarichi, stressati e surriscaldati sono spesso la causa delle emozioni turbolente come frustrazione, irritazione, inquietudine o mancanza di pace. Le pere sono l'alimento ideale per rimediare a questa situazione, perché sono il tonico rinfrescante per eccellenza, specialmente per il fegato e il pancreas.

Lezione Spirituale

La semplicità della pera è una lezione per tutti noi. Ecco un frutto che non è complicato, non appariscente, esotico, difficile da trovare né difficile da mangiare — e che non diminuisce il suo potere nemmeno di un grammo. Delicate, modeste e discretamente belle, le pere possono prendersi cura del tuo corpo in un modo particolare che nessun altro frutto può eguagliare. Ci insegnano che non dobbiamo urlare per attirare l'attenzione o nutrire risentimento per non essere notati. Anche noi possiamo mantenere il nostro vero sé e possedere pienamente il nostro potere senza alcun bisogno di mostra.

Consigli

Ogni fase di maturazione di una pera ha valore.

• Quando la pera è dura e croccante, significa che il contenuto di fibre è alto, il che abbassa il colesterolo cattivo e spazza via muco, patogeni e altri detriti dall'intestino. Fette di pera croccanti sono un'eccellente aggiunta alle insalate.
• Quando la pera è morbida e succosa, i livelli di glucosio sono più alti ed è molto facile da digerire. La pera matura frullata è un alimento ideale per chi si sta riprendendo da un'intossicazione alimentare o da altre condizioni che hanno impedito di mangiare.

Le pere sono migliori se consumate tra colazione e pranzo, o nel tardo pomeriggio (poco prima di cena). Agiscono da soppressori dell'appetito e tonici gastrici per prevenire la voglia di dolci o il mangiare eccessivo durante i pasti.

Come sostituto della mela, prova la pera matura nelle tue miscele di succhi verdi freschi.

Pere al Forno con Cannella e Noci Tostate

Pere tenere ripiene di sciroppo d'acero caldo e noci tostate — un piatto confortante e perfetto per le fredde giornate invernali. L'aroma di cannella che cuoce in forno riempirà tutta la casa di calore, e il risultato finale lascerà tutti con una sensazione di calore e sazietà. Sono incredibilmente semplici da preparare e piacciono molto sia ai bambini che agli adulti.

Ingredienti

• 4 pere, di qualsiasi varietà
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1/4 tazza di noci tritate
• 1/2 cucchiaino di cannella

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 175°C.
2. Taglia le pere a metà per il lungo ed elimina i semi.
3. Disponi le metà di pera con la parte tagliata verso l'alto su una teglia.
4. Versa ogni metà con lo sciroppo d'acero, spazzolando sulla superficie e lasciandone un po' al centro.
5. Distribuisci le noci nei centri delle pere e spolvera la cannella sopra ciascuna.
6. Cuoci per 20-30 minuti, finché le pere non sono tenere e ben cotte.
7. Servi calde dal forno e buon appetito!

Per 2-4 porzioni.