Protezioni Salva-Cervello

Questi involtini lasciano risplendere i sapori naturali e deliziosi di frutta e verdure. Sono semplici e veloci da preparare, ma non lasciarti ingannare: questo spuntino o pasto è ricco di nutrienti e alimenta il cervello con esattamente ciò di cui ha bisogno. Un tocco di succo d'arancia spremuto sopra aggiunge un sapore meraviglioso aiutando la digestione al miglior livello di assorbimento possibile.

Perché fanno bene al cervello

• Le verdure a foglia come la lattuga contengono sali di minerali in tracce che nutrono i neurotrasmettitori nel cervello.
• La frutta fornisce glucosio biodisponibile, fondamentale per restare in vita e guarire.

Ingredienti

• 6 grandi foglie di lattuga, come lattuga verde, rossa, burro o romana
• 3 tazze di condimenti a scelta, come fette di cetriolo, noodles di cetriolo, spinacini e/o germogli o microgreens
• 3 tazze di frutta dolce a scelta, come fette di banana, mango a cubetti e/o spicchi d'arancia
• 2 tazze di frutti di bosco a scelta, come lamponi, more e/o fragole
• Una spruzzata di succo d'arancia (facoltativo)

Preparazione

1. Disponi le foglie di lattuga su un vassoio.
2. Aggiungi sulle foglie di lattuga le fette di cetriolo, i noodles di cetriolo, gli spinacini e/o i germogli.
3. Aggiungi la frutta dolce come fette di banana, mango a cubetti e/o spicchi d'arancia. Poi aggiungi i frutti di bosco scelti.
4. Spremi un po' di succo d'arancia sopra, arrotola e servi.

Consigli

• Sebbene la lattuga sia preferita per questa ricetta, puoi usare anche il cavolo nero per gli involtini.
• Se usi fragole fresche, rimuovi il picciolo verde prima di utilizzarle.

Porzioni: 1