Salsa di Mele Salva-Fegato

Non lasciarti ingannare dalla semplicità di questa ricetta: la salsa di mele è uno degli alimenti più profondamente rigeneranti e rivitalizzanti per le cellule del fegato. È davvero un salvavita per il fegato. Inoltre è dolce, deliziosa e facile da preparare in qualsiasi momento.

Perché questi ingredienti aiutano il fegato

Ognuno di questi ingredienti può aiutare te e i tuoi cari nel processo di guarigione. Vediamo insieme…

• Mele: forniscono acqua vitale per supportare la capacità di idratazione del fegato, così che possa immagazzinare acqua e poi rilasciarla nel flusso sanguigno in caso di disidratazione o sindrome del sangue sporco. Gli acidi della frutta contenuti nelle mele aiutano a pulire il fegato disperdendo i film tossici che si accumulano nelle sue riserve. Le mele eliminano batteri, lieviti, muffe, altri funghi e virus dall'intestino e dal fegato. Ottime per sciogliere i calcoli biliari.
• Datteri: nel tratto intestinale si accumula muco a causa della bassa produzione di acido cloridrico e bile, e questo può rallentare l'assorbimento dei nutrienti nel flusso sanguigno. I datteri espellono e eliminano il muco, soprattutto quello prodotto da patogeni come batteri e funghi, dal colon. Gli zuccheri contenuti nei datteri nutrono il fegato; sono una grande fonte di glucosio per il recupero e la rigenerazione, che consente al fegato di massimizzare le sue oltre 2.000 funzioni chimiche.
• Sedano: i suoi sottogruppi poco conosciuti di sodio, che chiamo sali cluster, proteggono le membrane cellulari del fegato e inibiscono la crescita di virus, batteri e funghi. Il sedano ripristina la capacità del fegato di produrre bile, così come la potenza e la complessa struttura della bile, che nella maggior parte delle persone è completamente squilibrata. I suoi sali cluster si legano alle tossine e ai veleni liberi all'interno del fegato e li spingono nel flusso sanguigno, rimanendo legati in modo che le sostanze nocive escano in sicurezza tramite i reni o l'intestino. Il sedano purifica il fegato abbassandone il calore a un livello sicuro. È il riabilitatore definitivo della cistifellea, aiutando a sciogliere nel tempo i calcoli biliari, rendendoli abbastanza piccoli da non causare danni o da poter passare attraverso il dotto biliare. Il sodio del sedano inoltre dilata il dotto biliare, prevenendo ostruzioni nel caso un calcolo di grandi dimensioni dovesse riuscire a entrarvi.

Ingredienti

• 1 o 2 mele rosse, a dadini
• 1-4 datteri Medjool denocciolati (opzionale)
• 1 gambo di sedano, tritato (opzionale)
• ¼ di cucchiaino di cannella (opzionale)

Preparazione

1. Frulla le mele rosse a dadini insieme agli altri ingredienti desiderati in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere una salsa di mele liscia e omogenea.
2. Servi e gusta subito oppure spremi sopra un po' di succo fresco di limone e chiudi ermeticamente se vuoi conservarla per dopo.

Dosi per 1 porzione.