Salsa Piccante

Se ami un buon pizzico di calore, probabilmente sei un grande fan della salsa piccante. Ma la maggior parte delle salse piccanti contiene uno o più ingredienti non ideali per la guarigione, come aceto, zucchero, sale o acido citrico. Questa deliziosa ricetta porta il calore usando solo ingredienti davvero curativi. Se preferisci una salsa piccante più delicata, puoi provare la ricetta con metà dose di peperoncini e regolare il calore a partire da lì.

Benefici del peperoncino di Cayenna

Il peperoncino di Cayenna è ricco di vitamina C e beta-carotene, il che lo rende un rimedio eccellente per raffreddori, influenza, bronchite e qualsiasi condizione virale. Ha anche la straordinaria capacità di stimolare la circolazione e aumentare le prestazioni cardiovascolari, regolando allo stesso tempo la pressione sanguigna, rendendolo un'ottima scelta per mantenere la salute del cuore. Il peperoncino aiuta l'organismo a produrre acido cloridrico nello stomaco e, assunto durante i pasti, può effettivamente contribuire a rigenerare il tessuto gastrico e stimolare il movimento peristaltico dell'intestino, essenziale per una corretta digestione e assimilazione.

Ingredienti

• 1/2 tazza di peperone rosso tritato
• 1/3 tazza di pomodorini ciliegino tritati
• 3 spicchi d'aglio
• 1/3 tazza di peperoncino rosso cayenna fresco tritato grossolanamente (o altra varietà piccante) oppure 1/4 tazza di peperoncino cayenna essiccato, o più a seconda del grado di piccantezza desiderato
• 3 cucchiai di lime