Salsa speziata di mele o pere al Chaga

Questa ricetta porta la semplice salsa di mele o pere a un nuovo livello di nutrizione grazie all'aggiunta di polvere di chaga e spezie riscaldanti come cannella, chiodi di garofano, noce moscata e cardamomo. Inoltre dona ricchezza e complessità al sapore di questa gustosa ricetta curativa.

Benefici

I fitochimici presenti nelle mele le rendono un vero alimento per il cervello, nutrendo i neuroni e aumentando l'attività elettrica.

Le pere sono un ottimo alimento per perdere peso e un dono del cielo per il fegato, aiutando a purificare e disintossicare l'organo e a contrastare la cirrosi.

Il chaga (non tecnicamente un fungo ma piuttosto una pre-crescita fungina) contiene nutrienti che supportano il sistema immunitario, e l'immunità è qualcosa che tutti desideriamo nella nostra vita.

Ingredienti

• 4 mele o pere di medie dimensioni, grossolanamente tritate
• 1 cucchiaino di chaga
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati o noce moscata
• 1/4 di cucchiaino di cardamomo

Preparazione

1. Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla finché non ottieni una salsa di mele liscia.
2. Raschia i lati se necessario.
3. Servi e gusta immediatamente oppure conserva in un contenitore ermetico finché non ti serve.

Porzioni: 1-2