Sciroppo di Sambuco

I sambuchi sono uno dei rimedi più efficaci contro le infezioni virali e batteriche come il raffreddore e l'influenza, e possono ridurre significativamente la durata della malattia in caso di contagio. La ricetta dello sciroppo di sambuco che voglio condividere con te è semplice, pura e curativa, senza conservanti o additivi che potresti trovare in alcune marche acquistate in negozio. È anche dolce e delizioso, rendendolo un rimedio fantastico che anche i bambini apprezzeranno e assumeranno con piacere.

Perché il sambuco funziona

I sambuchi contengono proteine speciali e bioflavonoidi capaci di distruggere i virus a contatto che infettano le cellule dell'organismo. Sono inoltre noti per potenziare in modo significativo la funzione immunitaria stimolando la produzione di citochine nel corpo. Inoltre, sono molto utili per problemi bronchiali e respiratori e aiutano a sciogliere ed espellere la congestione nei polmoni.

Lo sciroppo di sambuco è inoltre ricco di vitamina C e di molte altre vitamine essenziali, minerali, antiossidanti e di numerosi nutrienti ancora sconosciuti alla scienza e alla ricerca.

Ingredienti

• 3/4 di tazza di sambuchi secchi
• 3 tazze d'acqua
• 3/4 di tazza di miele grezzo

Ingredienti opzionali:

• 1 stecca di cannella
• 1 anice stellato intero
• ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano interi

Procedimento

1. Metti i sambuchi secchi e l'acqua in una casseruola di media grandezza (aggiungendo le spezie se desideri) e porta sul fuoco.
2. Cuoci a fiamma medio-alta per 45 minuti fino a 1 ora, finché il composto non si sarà addensato e ridotto della metà.
3. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
4. Filtra lo sciroppo in una ciotola, schiacciando le bacche con un cucchiaio di legno per estrarne tutto il succo e scarta le spezie intere.
5. Mescola il miele grezzo e versa il tutto nei barattoli.

Resa: da 1 a 2 tazze di sciroppo

Come usarlo

• Per mantenimento della salute: assumi un cucchiaio al giorno.
• Per aiutarti a guarire da raffreddore o influenza: assumi un cucchiaio 3 volte al giorno.

Domande frequenti sullo sciroppo di sambuco

Dove si trovano queste bacche? Puoi trovare sambuchi secchi sfusi su Amazon e altri negozi online.

Quanto dura una preparazione? 2-3 settimane in frigorifero.

Posso usare sambuchi freschi? Sì, se preferisci.

Posso lasciare le bacche nello sciroppo o devo filtrarle? Le bacche devono essere filtrate e rimosse.

Devo conservarlo in frigorifero? Sì, deve essere conservato in frigorifero.

Posso usare lo sciroppo d'acero? Sì, se vuoi.

Posso usare l'agave? Esistono dolcificanti migliori se non usi miele grezzo. Lo sciroppo d'acero è una buona alternativa.

Posso assumerlo in gravidanza o durante l'allattamento? Sì, è sicuro in gravidanza e durante l'allattamento.

Posso congelarlo? Sì, puoi congelarlo. Questa ricetta è ottima anche per preparare i ghiaccioli al sambuco.

Quanto sciroppo di sambuco posso assumere? Per mantenimento salute: un cucchiaio al giorno. Per assistere la guarigione da raffreddore o influenza: un cucchiaio 3 volte al giorno.