Shot di Curcuma e Zenzero

Perché la curcuma è così potente

La curcuma è famosa per contenere curcumina, un fitochimico con proprietà antinfiammatorie; è particolarmente utile in condizioni come il lupus, in cui il corpo può rimanere bloccato in un ciclo abituale di reazione, anche dopo che l'invasore (nel caso del lupus, il virus Epstein-Barr) non è più presente. A volte, però, una volta avviato un ciclo, il corpo ha bisogno di un alleato che entri e interrompa il modello. La curcuma è ideale per questo compito, perché contiene composti steroidei naturali e molto benefici provenienti dalla curcumina, oltre ad altri elementi della curcuma che sono fondamentali per calmare risposte infiammatorie eccessive a patogeni.

La curcuma è ottima per tutto ciò che è infiammato nel corpo e provoca dolore, dai nervi alle articolazioni fino al cervello. La curcuma è l'antidoto definitivo. Allo stesso tempo che cura l'infiammazione, i potenti agenti e composti della curcuma aumentano l'afflusso di sangue alle aree del corpo che necessitano di una migliore circolazione, rendendo questa spezia ideale per chi soffre di reazioni croniche all'istamina o di sangue tossico dovuto a fegato pigro o cattiva circolazione. L'elevato contenuto di manganese della curcuma, unito alla curcumina, la rende eccellente per il sistema cardiovascolare: abbassa il colesterolo cattivo, alza quello buono, aiuta a inibire tumori e cisti e può prevenire praticamente ogni tipo di cancro, in particolare quelli della pelle. Inoltre, il manganese attiva la capacità della curcumina di estrarre metalli pesanti tossici dal sistema.

I benefici dell'aglio

L'aglio è una delle medicine più antiche al mondo ed è una spezia incredibilmente potente che può difendere da una varietà di malattie. Contiene livelli sorprendentemente elevati di vitamine e minerali, tra cui vitamina C e B-6, e minerali come selenio, calcio, rame e ferro. L'aglio possiede anche forti proprietà antibiotiche, antifungine, anticancerogene e antivirali. Uno spicchio d'aglio crudo schiacciato contiene l'equivalente antibiotico di 100.000 unità di penicillina ed è stato dimostrato essere più efficace sia della penicillina sia della tetraciclina nel sopprimere alcuni tipi di agenti patogeni. L'aglio contiene un composto chiamato allicina che ha dimostrato di aiutare a ridurre significativamente colesterolo e pressione sanguigna inibendo l'enzima HMG-CoA reduttasi nelle cellule epatiche e bloccando la formazione di coaguli piastrinici nei vasi sanguigni.

I benefici dello zenzero

Lo zenzero è noto per aiutare moltissimo la digestione e l'assimilazione ed è comunemente riconosciuto per prevenire raffreddori, influenze, cinetosi e vertigini. Lo zenzero può anche alleviare i crampi mestruali, la nausea, il bruciore di stomaco, le emicranie, il mal di gola, l'esaurimento, la stanchezza e la stitichezza ed è ottimo per fornire sollievo da gastroenteriti e avvelenamento alimentare. Lo zenzero contiene potenti composti antinfiammatori chiamati gingeroli ed è un analgesico efficace, rendendolo particolarmente utile per chi soffre di dolori articolari, muscolari e nervosi. Lo zenzero ha incredibili capacità di rafforzamento immunitario e di lotta contro i germi ed è stato persino dimostrato che offre protezione e sollievo da E. coli, infezioni da stafilococco e Candida albicans.

I benefici delle arance

Le arance sono conosciute per aiutare a prevenire il cancro, abbassare la pressione alta, combattere le infezioni virali, alleviare la stitichezza, mantenere forti ossa e denti, prevenire calcoli renali e la degenerazione maculare. Le arance sono ricche di lime e sali alcalini che aiutano a contrastare e prevenire l'acidosi nel corpo. Sono anche eccellenti per il tratto digestivo e aiutano a rimuovere i detriti tossici dal colon tramite una maggiore azione peristaltica. Le arance contengono una notevole quantità di glutatione, fondamentale per la salute degli occhi e dei polmoni. Le arance sono molto buone per problemi respiratori come asma o bronchite e per disturbi cardiovascolari come ipertensione e BPCO. Agiscono come un antisettico interno del corpo e hanno la capacità di purificare e rafforzare tutti gli organi.

Questi shots piccanti e potenti per il sistema immunitario sono una variazione gustosa del siero di curcuma e zenzero di cui ho parlato sopra. Un'opzione da utilizzare al primo segno di raffreddore, questi shots aiuteranno il tuo corpo a difendersi da qualsiasi attacco!

Come preparo i shots di curcuma e zenzero

Ingredienti:

• 10 cm di curcuma
• 10 cm di zenzero fresco
• 2 arance
• 4 spicchi di aglio

Preparazione:

1. Uno alla volta, passa ogni ingrediente nell'estrattore, mantenendo i succhi separati.
2. Combina 1 cucchiaino di succo di curcuma, 1 cucchiaino di succo di zenzero, 1/4 di cucchiaino di succo d'aglio e 1/4 di tazza di succo d'arancia in un bicchiere piccolo.
3. Mescola per amalgamare e bevi immediatamente.

Nota: la quantità degli ingredienti varia molto in base al tipo di estrattore usato.

Dosi per 2-4 persone

FAQ sui Shots di Curcuma e Zenzero

Posso sorseggiare il succo o devo berlo tutto in un colpo? Puoi berlo come preferisci.

Quante volte alla settimana posso bere questi shots? Puoi assumerli quotidianamente, se vuoi.

Posso conservare il succo in frigorifero? È meglio berlo subito dopo la preparazione per ottenere i massimi benefici.

Devo aggiungere pepe nero per favorire l'assorbimento della curcuma? No, contrariamente a quanto si crede, il pepe nero non è necessario.

Posso usare curcuma o zenzero in polvere invece della radice fresca? Per questa ricetta è necessario usare la radice fresca.

Funziona allo stesso modo se frullo gli ingredienti in un frullatore? Non avrà gli stessi benefici terapeutici ma ne manterrà comunque molti. Se frulli, puoi filtrare il composto con un colino a trama fine, una garza o una borsa per latte di noci, scartare la polpa e bere solo il succo.

Che tipo di estrattore consigli? Omega Juicer è ottimo, a seconda del budget, ma qualsiasi estrattore andrà bene.

Gli ingredienti devono essere biologici? Gli ingredienti biologici sono l'ideale, ma puoi usare anche quelli convenzionali.

Posso ridurre la quantità di aglio, curcuma o zenzero rispetto alla ricetta? Sì, puoi farlo.

È necessario sbucciare lo zenzero e la curcuma? No, non è necessario. Dipende da te, ma assicurati di lavarli bene se non li sbucci.

Posso assumerlo durante la gravidanza o l'allattamento? Sì, è sicuro in entrambe le situazioni.

Posso escludere l'aglio? Sì, puoi toglierlo. Non avrà esattamente le stesse proprietà curative, ma sarà comunque molto benefico.

Posso usare qualcos'altro al posto delle arance? Sì, puoi provare con succo di mela. Non avrà lo stesso sapore, ma rimarrà molto curativo.

L'aglio uccide i batteri buoni? Contrariamente ad alcune teorie errate, l'aglio non uccide i batteri produttivi dell'intestino. Distrugge solo i batteri non produttivi, che funzionano su una frequenza positiva. Non confondere questo con il termine gram-positivo, che non indica una carica elettrica. Entrambi i batteri gram-positivi e gram-negativi nocivi per l'uomo corrono su una frequenza positiva. Al contrario, i batteri produttivi e benefici (sia gram-positivi che gram-negativi) operano su frequenza negativa, la stessa frequenza degli esseri umani. Questa carica negativa, non da confondere con energia negativa o sfavorevole, è positiva e ci radica. I batteri non produttivi, i vermi, altri parassiti, funghi e virus hanno tutti carica positiva, e quando si insediano nel nostro corpo ci "spengono". L'aglio, con le sue proprietà anti-patogene a carica positiva, agisce come un contrattacco: simile combatte simile, liberandoci dai patogeni nocivi. Poiché i batteri benefici nel nostro intestino e altri microrganismi utili hanno carica negativa e sono radicati, l'aglio non li distrugge. Pur avendo un certo effetto abrasivo, è abrasività a tuo vantaggio. Puoi essere certo che l'aglio non danneggia nulla che non debba essere danneggiato: anzi, è perfetto per combattere raffreddori, influenze, faringiti, batteri da polmonite e tumori virali.