Il Brodo Guaritore è un potente liquido ricco di minerali che porta l'essenza di verdure, erbe e spezie altamente nutrienti in una forma facile da digerire, assimilare e utilizzare. Troverai questa ricetta tanto confortante quanto nutriente: gli ingredienti di questa semplice ricetta offrono enormi benefici curativi sia per il corpo che per l'anima.
I benefici degli ingredienti
Le carote aiutano a ridurre la pressione sanguigna, diminuire l'edema, rilassare i muscoli, stabilizzare i nervi e bilanciare le funzioni cognitive. Cipolle e aglio hanno potenti proprietà antivirali e antibiotiche e possono aiutare a eliminare metalli pesanti e parassiti dal corpo.
Prezzemolo e funghi shiitake contengono una forma di ferro altamente biodisponibile che aiuta a mantenere il sangue forte e prevenire l'anemia, e sono anche ricchi di zinco, molto utile per trattare problemi virali e rafforzare il sistema immunitario. Zenzero e radice di curcuma aiutano a ridurre l'infiammazione e migliorare la funzionalità epatica. Contribuiscono anche a mantenere i capelli forti e a supportare una pelle sana e vitale.
Come usarlo e conservarlo
Questo brodo straordinariamente curativo può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero. Scalda solo la quantità necessaria e versala in una tazza termica per sorseggiarla durante la giornata. Questo brodo ha la miracolosa capacità di essere allo stesso tempo curativo, purificante e nutriente, ed è un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi regime di salute.
Ingredienti
- 4 carote a pezzetti oppure 1 patata dolce a cubetti
- 2 gambi di sedano, grossolanamente tagliati
- 2 cipolle a fette
- 1 tazza di prezzemolo tritato finemente
- 1 tazza di funghi shiitake, freschi o secchi (opzionale)
- 2 pomodori a pezzetti (opzionale)
- 1 testa d'aglio (circa 6-8 spicchi), tritato
- 2,5 cm di radice fresca di zenzero
- 2,5 cm di radice fresca di curcuma
- 8 tazze d'acqua
- Opzionale: peperoncini o fiocchi di peperoncino rosso
Preparazione
- Metti tutti gli ingredienti in una pentola e porta a ebollizione dolce.
- Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa un'ora.
- Filtra e sorseggia come brodo ricco di minerali, curativo e ristoratore, oppure lascia le verdure e gustalo come una leggera zuppa guaritrice.
Domande frequenti sul Brodo Guaritore
È meglio gustare il Brodo Guaritore filtrato o con le verdure?
Questa ricetta offre grandi benefici curativi sia come brodo filtrato che con le verdure. Tuttavia, per i maggiori benefici, è preferibile consumarlo filtrato senza le verdure intere. Puoi mangiare le verdure in un altro momento della giornata. Se le lasci nel brodo, riceverai comunque molti benefici curativi.
Quanto Brodo Guaritore dovrei consumare?
Puoi gustarne quanto vuoi. Una buona quantità è circa una o due tazze al giorno, o il più spesso possibile.
Il Brodo Guaritore è utile in caso di raffreddore o influenza?
Sì, il Brodo Guaritore filtrato (senza le verdure intere) è una ricetta ideale da sorseggiare in caso di raffreddore o influenza. Puoi berne in abbondanza, insieme a succhi freschi di frutta e verdura, per favorire la guarigione.
Posso aggiungere altri ingredienti al Brodo Guaritore?
Puoi aggiungere altre verdure, erbe e alghe a tua scelta, come patate, zucche invernali, zucca, radice di bardana, coriandolo, salvia, origano, timo, cavolfiore, broccoli, asparagi, dulse, kelp, arame, wakame e così via. È meglio evitare brodo vegetale confezionato, dadi, ossa o proteine animali, sale o altri aromi che non siano verdure pure, erbe, alghe e spezie.
Posso usare zenzero e curcuma secchi invece di freschi?
Sì, puoi usare mezzo cucchiaino di zenzero secco e mezzo di curcuma secca se non riesci a trovare freschi. Tuttavia, le radici fresche offrono maggiori benefici curativi, quindi è preferibile usare il fresco quando possibile.
Posso omettere i funghi?
Sì, puoi ometterli o sostituire gli shiitake con un altro fungo di tuo gradimento.
Posso omettere le cipolle?
Sì, puoi farlo. Puoi anche usare un tipo diverso di cipolla, come cipollotti, porri o cipolle bianche. Puoi anche aumentare la quantità d'aglio al posto della cipolla, se preferisci.
È necessario sbucciare zenzero e curcuma?
No, non è necessario. È una tua scelta. Assicurati però di lavarli bene se non li sbucci.
Gli ingredienti devono essere biologici?
Gli ingredienti biologici sono l'ideale, ma puoi usare anche quelli convenzionali. Lava bene gli ingredienti se usi quelli convenzionali.
Posso aggiungere la polpa del centrifugato al brodo?
Sì, puoi farlo. Puoi filtrare la polpa insieme alle altre verdure quando il brodo è pronto e bere solo il liquido per i massimi benefici.
Posso frullare il brodo con le verdure per farne una zuppa?
Sì, se non lo consumi filtrato, puoi frullare la zuppa fino a renderla liscia oppure lasciare le verdure intere.
Quanto dura il brodo in frigorifero?
Si conserva circa cinque-sette giorni in frigorifero.
Posso congelare il brodo?
Sì, puoi preparare una grande quantità di brodo e congelarlo per usi futuri.
Qual è il momento migliore della giornata per berlo?
Come una tisana, puoi gustare il brodo filtrato in qualsiasi momento della giornata.
Nei libri Thyroid Healing e Liver Rescue ci sono ricette diverse di Brodo Guaritore. Quale è meglio per me?
Questa ricetta, insieme al Brodo Liver Rescue e al Brodo Thyroid Healing, sono tutte ricette profondamente curative e nutrienti. Ciascuna ha qualità uniche che la rendono speciale. Puoi includerle tutte e ruotarle, oppure scegliere quella che senti più adatta a te. Puoi anche scegliere su quale concentrarti in base ai tuoi sintomi e condizioni. Questa ricetta è un buon Brodo Guaritore generale. Il Brodo Liver Rescue e il Brodo Thyroid Healing sono anch'essi ottimi brodi curativi generali, ma ciascuno contiene ingredienti che lo adattano anche ai problemi di salute trattati nel rispettivo libro. Sarebbe utile leggere entrambi i libri Thyroid Healing e Liver Rescue.
