La cannella è una spezia molto pregiata, usata fin dall'antichità per le sue proprietà medicinali e curative. Ha la più alta concentrazione di antiossidanti tra tutte le fonti alimentari, risultando centinaia di volte più potente di qualsiasi frutto o verdura. È un'ottima fonte di vitamine A e del complesso B, e di minerali come cromo, ferro, zinco e calcio.
Benefici e proprietà
È particolarmente indicata per diarrea, nausea, vomito, indigestione, flatulenza e artrite. La cannella è nota per aiutare a prevenire e ridurre la durata dell'influenza, oltre che per eliminare congestione e muco dall'organismo. È anche molto utile per abbassare il colesterolo e contribuire a regolare la glicemia. È nota per migliorare la circolazione e contiene composti anticoagulanti che la rendono altamente benefica nella prevenzione di ictus e malattia coronarica.
È anche molto efficace nel ridurre l'infiammazione corporea, risultando utile per chi soffre di disturbi autoimmuni come la fibromialgia e la sindrome da stanchezza cronica. La cannella ha anche la straordinaria capacità di contrastare infezioni da lieviti, candida e crampi mestruali. Possiede proprietà antitumorali ed è nota per ridurre la crescita di cellule tumorali della leucemia e del linfoma. È comunemente usata in prodotti per la cura dei denti e delle gengive grazie alle sue proprietà analgesiche e antisettiche.
Memoria, concentrazione e usi quotidiani
La cannella aiuta a potenziare la memoria e le funzioni cognitive: anche solo annusare la spezia o il suo olio essenziale può aumentare la vigilanza e la concentrazione. L'olio di cannella è anche uno degli oli essenziali più antimicrobici ed è un potente disinfettante domestico e per ufficio. Contiene proprietà antibatteriche, antifungine e antivirali che eliminano microrganismi come stafilococco, botulismo, muffa da aflatossine, E. coli e germi di influenza e raffreddore.
Come usarla
Si può aggiungere ogni mattina qualche pizzico di cannella al tè, ai cereali, a un frullato o a un succo.
Ricetta: salsa di mele cruda
Ingredienti:
- 2 mele
- 3 datteri Medjool
- un pizzico di cannella
- Frullare tutto in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza liscia, per una salsa di mele fresca e nutriente.
Dove trovarla
Polvere di cannella, stecche di cannella ed estratti in integratori si trovano online o nei negozi di alimentari.
