Un ortaggio ricco di nutrienti
I cavolini di Bruxelles sono un ortaggio straordinariamente nutriente, ricco di antiossidanti, fitonutrienti, vitamine C, A ed E, e minerali alcalinizzanti come calcio, ferro e manganese. Sono anche una buona fonte di acidi grassi omega-3 e vitamina K, essenziali per il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso, e fondamentali per supportare problemi cognitivi come nebbia mentale, perdita di memoria, mancanza di concentrazione, ADD, ADHD, demenza e malattia di Alzheimer.
Sistema immunitario e prevenzione
I cavolini di Bruxelles sono noti anche per aiutare a stabilizzare il DNA nei globuli bianchi, il che crea un sistema immunitario più forte e resiliente. Contengono inoltre potenti composti anticancerogeni che risultano particolarmente efficaci nel contrastare e prevenire i tumori al colon, al seno, alla prostata, ai polmoni, alla vescica, al fegato, all'endometrio e alle ovaie.
Depurazione, gonfiore e perdita di peso
Possono stimolare i reni a rilasciare più acqua, riducendo gonfiore ed edema e facilitando l'eliminazione delle scorie grasse mobilizzate dall'organismo. I cavolini di Bruxelles sono utili anche per stimolare le ghiandole pigre e per promuovere un effetto depurante sulle cellule e sui tessuti adiposi, rendendoli un alimento ideale per la perdita di peso. Sono un ingrediente di punta della Pulizia del Fegato per la loro straordinaria capacità di purificare il fegato.
Infiammazione, cuore e digestione
Contengono elevate quantità di glucosinolati, che possono ridurre significativamente l'infiammazione e sono eccellenti per la prevenzione e il sollievo da artrite reumatoide, fibromialgia, lupus, ictus, attacchi cardiaci, arteriosclerosi e borsite. I cavolini di Bruxelles sono ottimi per abbassare il colesterolo, prevenire la stitichezza, ridurre l'eccesso di cibo e diminuire l'H. pylori nel tratto digestivo.
Come consumarli
Per ottenere il massimo dei benefici dai cavolini di Bruxelles, si consiglia di consumarli:
- crudi (possono anche essere centrifugati)
- al vapore, fino a renderli morbidi
Un'idea in cucina
Prova a preparare un'insalata deliziosa con:
- romana tritata
- rucola
- pomodoro
- avocado
- cipolla
- cavolini di Bruxelles al vapore
- succo di limone fresco
- aglio tritato
È un piatto nutriente e soddisfacente che nutre corpo, mente e anima.
